CUM SĂ DEVII VEGETARIAN: UN GHID UTIL PENTRU A EVITA GREȘELILE

A deveni vegetarian este o cale care trebuie confruntată în etape, dar nu este vorba doar de schimbarea dietei, de fapt, în această alegere, este implicat întregul stil de viață. Astăzi vrem să vă explicăm cum să deveniți vegetarian evitând greșelile și gândurile secundare. Înainte de a continua, vă sugerăm să urmăriți videoclipul de mai jos pentru a pregăti o supă de dovleac fierbinte și confortabilă, unul dintre cele mai iubite feluri de mâncare vegetariene vreodată.

A deveni vegetarian: cum să o faci treptat

Una dintre primele reguli pentru a deveni vegetarian este să înțelegeți că nu se poate face de astăzi până mâine.Dacă ați urmat întotdeauna o dietă omnivoră nu va fi ușor, mai ales la început, să abandonați definitiv peștele și carnea. Cea mai sigură cale, de asemenea și mai ales din punct de vedere al sănătății, este de a deveni vegetarian treptat.
Calea este lungă și prezintă unele obstacole, dar dacă ești convins de decizia luată, tenacitatea te va ajuta să nu renunți. Faptul că ați luat o decizie importantă, aceea de a elimina definitiv proteinele animale din dieta dvs., vă face deja o persoană decisivă, așa că iată sfaturile noastre de urmat pentru a începe un stil de viață verde și niciodată să nu vă mai gândiți.

Vezi si

Dieta fără gluten: este utilă pentru scăderea în greutate?

Sirop de arțar: proprietăți și valori nutriționale ale unui sirop util pentru șabloane

Alimentele bogate în calciu: ghidul complet

Motivele pentru a deveni vegetarian și modul de comunicare

Când decideți să deveniți vegetarian, trebuie să vă concentrați asupra motivelor care v-au condus la această decizie. Dacă motivele schimbării de curs sunt solide, atunci poți avea șanse de succes, altfel va fi fost doar o „idee trecătoare care a ajuns la momentul nepotrivit. Vrem să subliniem acest aspect mai presus de toate pentru că dacă nu ești pe deplin convins, după câteva săptămâni va tinde să se abată și în scurt timp dorința unei felii de carne sau sushi va fi de neoprit.
Dacă suntem siguri că nu este un bilet de trecere, putem spune prietenilor și familiei că am devenit vegetarieni. Acesta este un pas temut de mulți, mai ales că cea mai mare teamă este aceea de a nu fi înțeles sau de a fi luat în râs. Cum se face? Va fi necesar să demonstrați o anumită siguranță pentru a depăși răspunsurile nevătămate: unii prieteni s-ar putea îndoi de decizia dvs. și nu vă vor lua în serios și tocmai în aceste situații, dacă nu suntem convinși, am putea să ne clătinăm.

Să devii vegetarian: ce să mănânci?

Înainte de a lua orice decizie, este bine să te gândești: ce înseamnă să fii vegetarian? Care sunt alimentele pe care le poți mânca? Este ușor să vă confundați mai ales pentru afinitatea dietei vegetariene cu altele, cum ar fi vegan, mâncare crudă, pescetariană etc.
Pentru a fi precis, putem defini un vegetarian ca o persoană care mănâncă o gamă întreagă de alimente vegetale și derivate animale. Tocmai produsele lactate fac diferența față de vegani: aceștia din urmă elimină, de fapt, derivatele animale din dietă, reducându-le doar la consumul de alimente vegetale.
Ce să mănânci pe o dietă vegetariană?

legume
fructe
cereale
leguminoase
semințe de ulei
alge
muguri
condimente și ierburi
lapte
produs lactat
ou
Miere

Cele pe care le-am enumerat sunt alimentele de bază care pot da naștere la alimente mai complexe, cum ar fi pastele, pâinea și deserturile.

Cum să faci cumpărături ca vegetarian

Când devenim vegetarieni, felul în care facem cumpărături se va schimba radical. Va fi esențial să știți cum să citiți bine etichetele produselor, pentru a identifica ingredientele de origine animală și pentru a deveni automat conștienți de ceea ce urmează să mâncați. Va fi perfect normal să explorați culoarele de supermarket pe care le-ați ignorat anterior sau chiar să faceți opriri mai lungi în culoarul de fructe și legume. În unele cazuri, poate fi recomandabil să schimbați supermarketul, alegând un magazin care să fie mai potrivit pentru noile nevoi alimentare pe care le-ați întreprins. Acestea sunt câteva dintre obiceiurile bune care vă vor ajuta să deveniți vegetarieni treptat și ușor.

Rețete de experimentat

După cumpărături, este timpul să experimentați rețetele. Găsirea rețetelor vegetariene poate părea complicată, dar nu este deloc. Un mic antrenament va fi suficient, mai presus de toate pentru a înțelege care sunt combinațiile perfecte pentru a evita crearea de feluri de mâncare extrem de calorice, sau absolut nu foarte hrănitoare. Sfatul este evident să încercați diversele rețete și să notați într-un caiet orice lucruri de făcut sau de evitat. . pentru data viitoare când decideți să pregătiți acel fel de mâncare. În acest fel veți deveni un adevărat expert și, în timp, mintea dvs. va fi capabilă să se gândească la mâncăruri vegetariene care nu v-ar fi trecut prin minte până acum.
Când este timpul să experimentați în bucătărie, nu fiți timizi. Încercarea de noi produse, combinații și rețete vă va ajuta să construiți o dietă completă și gustoasă fără riscul de a vă plictisi. Veți descoperi că multe dintre mesele pe care le-ați mâncat în trecut erau complet vegetariene și le îmbogățesc doar pentru a o face perfectă. De asemenea, puteți invita prieteni la cină oferindu-le un meniu vegetarian: suntem siguri că vor fi uimiți.

A deveni vegetarian: argumente pro și contra

Unul dintre principalele avantaje ale dietei vegetariene este că prin eliminarea cărnii se evită toate contraindicațiile consumului excesiv de grăsimi animale. Cu toate acestea, există și dezavantaje de care trebuie să fim atenți, dintre care una este lipsa de vitamina B12 conținută în alimentele de origine animală (carne, pește, ouă și produse lactate), esențiale pentru sinteza globulelor roșii din sânge.

Deficiența sa poate avea consecințe importante și este bine să nu neglijați aportul chiar și în dieta vegetariană. Discutați cu medicul dumneavoastră și preferați produse precum laptele vegetal, iaurtul de soia, cerealele și burgerii vegetali sau luați un supliment specific.

Ascultați semnalele corpului

Trecerea la o dietă vegetariană poate duce la probleme la început. Acest lucru este normal, deoarece organismul trebuie să se obișnuiască cu ea și se întâmplă mai ales atunci când schimbarea este rapidă; fii atent, am putea ajunge să aducem la masă mâncăruri prea bogate în carbohidrați, lăsând în afară fructele, legumele și proteinele Simțirea oboselii și epuizarea ar putea fi un clopot de alarmă: în acest caz, va trebui să revizuiți meniul săptămânal și să încercați să îl echilibrați cât mai mult posibil. Dacă acesta este cazul, cel mai bine este să vă contactați medicul sau nutriționistul.

Se poate întâmpla să greșească fără să observăm și să comandăm un toast de șuncă. Cu toate acestea, în unele cazuri, înșelătorii sunt frecvente și, prin urmare, este adecvat să puneți întrebări pentru a înțelege ce se întâmplă. Este important să nu te învinovățești prea mult, ci să fii atent la semnalele pe care ți le transmite corpul tău.

Gândește-te ca un vegetarian

Un semn care te face să înțelegi că ești pe calea cea bună și că ești convins de alegerile tale este să începi să gândești ca un vegetarian. Dar ce înseamnă asta? În special, ne referim la faptul că nu ne mai punem o serie întreagă de probleme și întrebări care par insurmontabile la începutul călătoriei.
Iată câteva exemple: ce să mănânci la un restaurant? Cum să faceți față întrebărilor intruzive despre schimbarea dietei? Cum se înlocuiește carnea pentru a asigura cantitatea potrivită de proteine? Prin urmare, în acest moment puteți spune că ați reușit și veți fi mândri de călătoria făcută.