Cum se sărbătorește Crăciunul în Spania și în alte țări europene? Toate tradițiile de Crăciun
De Craciun scomerciale și vitrine sunt pline de lumini, roșu și auriu devin culorile dominante, copacii și pătuțurile sunt pregătite, alergăm în căutarea cadourilor potrivite pentru cei dragi, ne gândim la meniu pentru a încânta rudele și prietenii, notele plutesc în aerul marilor clasici și senzația de căldură ne străbate în ciuda temperaturilor tot mai scăzute.
Chiar și pentru vecinii noștri europeni, Crăciunul este un moment special, iar sărbătorile de Crăciun sunt împletite cu tradițiile și istoria fiecărei țări ...
Pentru început, uitați-vă la acest pom de Crăciun delicios cu ciocolată!
Vezi si
Crăciunul în Spania
În Spania, Crăciunul este foarte din suflet, atât de mult încât sărbătorile încep pe 22 decembrie și continuă până pe 6 ianuarie.
Pe 22 c "este faimoasa Loterie de Crăciun, care vinde în fiecare an multe bilete și ale cărei extrageri încep dimineața devreme. Premiile sunt cântate de copiii Colegiului de San Idelfonso, în direct la radio-TV.
Și aici tradiția nașterii este foarte puternică: în acest sens ne amintim de orașul Murcia, unde este înființat cel mai mare, format din mai mult de 500 de statui. Nu uitați de nașterile live organizate pentru a ajuta oamenii săraci: de fapt, hrana și hainele sunt lăsate pentru ei.
Pe 24 decembrie este obișnuit să-l petrecem la casa bunicilor, unde se pregătește o cină pe baza produselor tipice precum mariscos, cordero, pavo, Cava și inevitabilul turrón (nuga spaniolă). În timpul nopții cântă și ascultă Villancicos, cântece care exprimă stări de spirit sau care vorbesc despre Betleem și Iisus însoțite de anumite instrumente (care variază în funcție de regiune), cum ar fi concha de vieira sau castañuelas.
Apoi vine timpul cadourilor, care în Catalonia nu sunt livrate de Moș Crăciun, ci de așa-numitul tio (unchiul). A doua zi se repetă, completată de felicitări televizate de la regele Spaniei.
Crăciunul în Franța
În Franța este obișnuit să se pregătească nașterea cu mici figurine din lut, numite santoni, îmbrăcați în costume tradiționale și reprezentând personalități ale țării lor, precum și figuri clasice.
Vorbind despre copii: ar trebui să știți că Père Noel (Moș Crăciun) este asistat de devotatul Pere Fouettard, înfățișat cu barbă și piele întunecată, a cărui sarcină este să-i reamintească modul în care s-au comportat diferiții copii pe tot parcursul anului. ajungi nu numai de Crăciun, ci și de 6 decembrie sau de ziua Sfântului Nicolae.
Franța are o mulțime de tradiții de Crăciun, care variază de la o regiune la alta. Un exemplu? În Carpentras, în Provence, se obișnuiește să se dedice Madonei o vază de trandafir Ierihon (din Țara Sfântă), deoarece legenda spune că Fecioara Maria în drumul ei spre Nazaret binecuvântează planta cu viață veșnică.
Crăciunul în Rusia
În Rusia ne-am întors pentru a sărbători Crăciunul după căderea URSS, dar atenție: conform calendarului lor, ziua efectivă ar fi 7 ianuarie.
De fapt, trebuie să știți că Biserica Ortodoxă nu a acceptat niciodată reforma gregoriană și, prin urmare, toate sărbătorile religioase sunt „întârziate” cu 13 zile. Pe 25 decembrie, însă, se trăiește ca o pseudo-petrecere datorită diferitelor influențe venite din afară.
Pe 6 ianuarie, care este Ajunul Crăciunului pentru ei, începem să pregătim masa după apusul soarelui: este acoperită cu paie sau fân, pe care proprietarul împrăștie apoi grâu și pune fața de masă deasupra, lăsând în fiecare colț câte un cățel de usturoi Motivul? Conform credințelor, usturoiul protejează împotriva bolilor și a rănilor în general. În mijlocul mesei este felul de mâncare tipic, Sočivo (preparat în principal cu un amestec de cereale).
În general, meniul de Crăciun este plin de preparate din carne, brânzeturi, deserturi de tot felul și băuturi destul de tari. Multe familii, la prânz, obișnuiesc să lase ușa deschisă pentru a întâmpina câțiva săraci care trec.
Crăciunul în Finlanda
Finlanda, fiind țara lui Moș Crăciun, are o tradiție destul de importantă, precum și impresionantă de Crăciun.
Odată cu începutul Adventului, casele sunt curățate și ordonate pentru a face loc decorațiunilor de Crăciun, de obicei realizate cu materiale ecologice precum lână, paie sau așchii de lemn. Grădinile sunt, de asemenea, folosite pentru a decora cu tăvi din grâu, alune și semințe pentru a hrăni păsările și, până când nu au consumat, familiile nu își încep cina de Crăciun.
Adevăratele delicii sunt servite pe masă: de la joulukinkku (șuncă gătită încet la foc mic) până la cod fiert servit cu legume și sos, fără a uita diferitele flanșe de ficat și orz sau morcovi și orez.
O băutură care nu dă greș niciodată este gloegg, sau un fel de vin fiert făcut cu migdale, sultane și scorțișoară.
Printre dulciurile tipice găsim joulutorttu (paste excelente în formă de stea de Crăciun garnisite cu gem de prune) și Piparkakku (biscuiți de diferite forme).
În dimineața zilei de Viglia este obișnuit să servești terci cu orez, în interiorul căruia se ascunde o migdală (un fel de farmec norocos pentru cei care îl găsesc).
Crăciunul în Germania
În Germania, sărbătorile încep la începutul lunii decembrie.Două tradiții care nu se estompează sunt ghirlanda și calendarul Adventului: prima are patru lumânări și în fiecare duminică înainte de Advent una se aprinde, în timp ce a doua numără zilele care împart Crăciunul într-un mod lacom (multe de fapt sunt făcute din ciocolată ) și festiv (unele sunt de casă și conțin mici cadouri, de desfăcut în fiecare zi).
Apropo de bunătăți, să nu uităm de dulciurile germane de Crăciun precum Plaetzchen și Lebkuchen (biscuiți cu ghimbir), care umplu și tarabele pieței, alături de decorațiuni și articole de cadou.
Și să vorbim despre cadouri: cele importante sunt livrate nu de Moș Crăciun ci de Pruncul Iisus, care apare sub forma unei zâne și a cărui sosire este întâmpinată de sunetul clopotelor.
Printre felurile de mâncare tipice ale prânzului de Crăciun amintim gâsca cu piure de cartofi și sfeclă.
Crăciunul în Marea Britanie
În Marea Britanie pregătirile au început în noiembrie și se încheie chiar în ziua de Crăciun: fiecare casă are propriul copac, care este decorat în ajunul Crăciunului și rămâne doar 12 zile, din superstiție.
Din nou din motive superstițioase, pe 24 decembrie se aprinde o buturugă care să o dureze cât mai mult timp, păstrând o bucată din ea pentru a se aprinde în anul următor. Casele și bisericile sunt decorate cu plante veșnic verzi, precum trifoiul și vâscul.
Foarte importante sunt colindele de Crăciun: există chiar și grupuri de familii care merg să le cânte din casă în casă, primind în schimb băuturi și dulciuri. Printre cele mai cunoscute deserturi se numără Budinca de Crăciun, care a ascuns o monedă în aluatul său: se spune că cine o găsește va avea noroc pentru anul următor.
Crăciunul în Belgia
Crăciunul în Belgia este bogat în tradiții, obiceiuri și sugestii, care variază în funcție de regiune.
Să începem cu aspectul culinar: masa de Crăciun începe cu un aperitiv și continuă cu un aperitiv (în special fructe de mare) și curcan. Cel mai așteptat moment este cel al desertului: tipicul dulce Kerststronk. Este un burete prăjit cu ciocolată, umplut cu o cremă delicată și acoperită cu o cremă de unt. Alternativ există cougnou, numit și cougnolle, sau o brioșă de pâine în formă de Pruncul Iisus.
Pentru a aduce darurile sunt Sf. Nicolae și Pere Noel (Moș Crăciun): primul legat mai presus de toate de tradiția din Valonia, în timp ce al doilea de cel francez. Sfântul Nicolae apare mai întâi pe 4 decembrie pentru a căuta copii merituoși, apoi pe 6 decembrie pentru a-și finaliza lucrarea și a aduce cadouri celor buni și o crenguță (pe care o lasă de obicei pe ușa din față sau în pantofii lor) celor răi. . Sosirea sa este sărbătorită cu slujbe religioase și banchete.
Pere Noel vizitează casele însoțit de un personaj urât și bărbos pe nume Pere Fouettard, care are sarcina de a distribui crenguțele celor mici care nu au meritat cadourile lui Moș Crăciun.
Crăciunul în Portugalia
Portugalia, ca și Spania, este o țară foarte catolică și, prin urmare, sărbătorile sacre ale Crăciunului sunt deosebit de sincere, dar și sugestive.
Chiar și cu ei în Ajunul Crăciunului ne întâlnim cu rudele pentru cină: felul de mâncare simbol este consoada sau codul gătit cu leguminoase, dar servim și cod cu legume și cartofi fierți, crustacee și vânat. Ca deserturi găsim clătite, biscuiți tipici, cum ar fi azevias și felhozes, dar mai presus de toate Bolo de Rei, care este în formă de coroană și umplut cu fructe confiate.
Tradiția spune că masa rămâne așezată și așezată toată noaptea, deoarece se spune că spiritele morților se rotesc. Vorbind despre spirite: înainte de a mânca este obișnuit să arzi un buștean, care trebuie să continue să ardă până la Bobotează, deoarece se pare că ține departe spiritele rele.
După cină mergem la Misa de Gallo (masă de cocoș), așa-numita pentru că legenda spune că atunci când s-a născut Iisus cocoșul a cântat intrarea în biserică însoțită de o procesiune în care copiii țin torțe pe care le-au construit singuri: aceasta este o modalitate de a ura urări de bine nu numai familiei, ci și oamenilor săraci.
Crăciunul în Olanda
În Olanda intrăm în spiritul Crăciunului de la jumătatea lunii noiembrie, când începem să ne gândim la decorațiunile de Crăciun și să înceapă diferitele piețe. Acestea din urmă sunt deosebit de distinctive și continuă până la jumătatea lunii ianuarie, completate cu evenimente tematice. Un lucru pe care nu doriți să-l ratați atunci când mergeți la piețele de purici sunt tarabele care vând cârnați calzi și vin fiert.
Adevăratul Crăciun pentru copiii olandezi este 6 decembrie, când se sărbătorește Sfântul Nicolae, aici cunoscut sub numele de Sinter Klass, care apare ca un episcop îmbrăcat în roșu, completat cu o tiară și mitră. Și imediat după San Nicola în magazine încep vânzările.
Nu există un fel de mâncare tipic de Crăciun, dar pentru Crăciun se obișnuiește să gătești pui și curcan. Pe frontul deserturilor cele mai populare sunt gogoșile și stollen, o pâine ovală umplută cu stafide, pastă de migdale și coacăze. Stollen poate fi savurat în orice moment a zilei, de la micul dejun la cină și chiar ca gustare.
Crăciunul în Austria
Austria este una dintre țările care se preocupă cel mai mult de tradițiile sale de Crăciun.
Punctul forte al tradiției austriece sunt fără îndoială deserturile, atât de mult încât există o jenă de alegere: de fapt, acestea variază de la clasicul Kranz la vanilie Kipferl. În Tirol, în ajunul Sfântului Nicolae (deci 5 decembrie) se obișnuiește să pui dulciuri chiar și în șosete destinate copiilor.
În această zi nu putem să nu menționăm parada evocatoare desfășurată în centrul Innsbruck, unde Nikolaus și Krampus (diavoli cu lanțuri și baghete) a căror sarcină este de a-i speria pe copiii obraznici sunt însoțiți de o mulțime de îngeri pe tot parcursul drumului, care este de la biserica San Nicola la Acoperișul de Aur.
Tot la Innsbruck, cunoscutul Muzeul de Artă găzduiește o mare expoziție permanentă dedicată nașterilor, oferind, de asemenea, seri cu muzică tradițională, spectacole de nașteri live și lecturi prezentate de grupuri tradiționale tiroleze.
Crăciunul în Polonia
Crăciunul este sărbătoarea cea mai resimțită de foarte religioasa populație poloneză. În timpul Adventului în fiecare dimineață, la ora 6.00, polonezii merg la Liturghie și sărbătoresc un serviciu religios special numit Roraty.
În același timp, sunt pregătite decorațiunile clasice realizate manual, cum ar fi Pajaki, din păianjeni mici confecționați cu hârtie și țesătură. Și pomul de Crăciun? Se numește choinka, rămâne în case și locuri publice până pe 2 februarie (sărbătoarea Sf. Maria a lumânărilor) și este, de asemenea, decorat cu nuci, mere mici, bomboane de ciocolată.
În Ajunul Crăciunului gătim vegetarian și masa constă din 12 feluri de mâncare (câte unul pentru fiecare apostol): printre cele mai populare feluri de mâncare găsim supe barszcz (cu varză murată și ciuperci sau migdale), conopidă cu mazăre, uszka (pâine), paste makielki și dulciuri acoperite cu semințe de mac.
La Crăciun, pe de altă parte, ne răsfățăm cu dulciuri: absolut demn de menționat este Pierniki (tort de miere, adesea în formă de animale, inimi, stele sau care îl înfățișează pe Sf. Nicolae) și Oplatek (pâine presată cu o figură de Crăciun pe crusta). Acesta din urmă este de obicei împărtășit între membrii familiei, prieteni și vecini, ca simbol al iertării și dorințelor bune.
