Brânză 2011, din 16 septembrie în Bra

Este un eveniment de intrare gratuită care implică străzile și piețele din centrul istoric al Bra, singurele intrări plătite sunt cele de la GranSalaed Enoteca, LaboratoridelGusto, Appuntamentia Tavola și MasterofFoods.

Pentru a vă înscrie la ateliere, întâlniri și masterat, va fi posibil să mergeți direct la recepția evenimentului în timpul evenimentului.

Brânza, ajunsă la cea de-a opta ediție, dorește să continue convingerea că în spatele fiecărei brânzeturi există o parte a teritoriului în care este produsă, cu istoria sa, climatul său în care pot fi urmăriți bărbații și femeile care locuiesc acolo, animalele care sunt crescute.

Un eveniment în care ascultați, gustați, observați, învățați și, desigur, cumpărați și vindeți. Această ediție se va concentra în centrul atenției asupra a trei piloni pe care se bazează excelența produselor lactate: lapte, meșteșuguri și teritorii. De fapt, veți putea cunoaște atât locurile în care animalele sunt crescute, cât și tehnicile de producție. În plus, la Cheese Market, poți întâlni producătorii SlowFood Presidia.

Atât de multe întâlniri, toate de descoperit în aceste patru zile de kermesse care vă vor permite să vă apropiați din ce în ce mai mult de lumea lactatelor.

Pentru mai multe informații: www.slowfood.it/cheese