Varză: proprietăți și beneficii ale celei mai nutritive și sănătoase legume
Bogată în proprietăți și beneficii, varza este una dintre cele mai nutritive și sănătoase legume, capabilă să acționeze asupra bunăstării organismului pe mai multe fronturi. Antioxidant, antiinflamator și detoxifiant, varza este bogată în minerale, calciu și fier, atât de mult încât, tocmai datorită acestei din urmă proprietăți, reprezintă principalul înlocuitor al cărnii în dietele vegetarienilor și veganilor. Ajută digestia, ajută la menținerea sub control a tensiunii arteriale și este bun pentru sistemul imunitar.
Mai jos vom încerca să ilustrăm proprietățile, beneficiile și modalitățile de a folosi varza pentru a profita la maximum de calitățile sale și pentru a beneficia de ea pentru bunăstarea dumneavoastră fizică.
Diferitele tipuri de varză și caracteristicile fiecăruia dintre ele
Există diferite tipuri de varză, fiecare dintre acestea fiind caracterizată de proprietăți specifice și valori nutriționale: aici sunt explicate în detaliu diferitele tipuri de varză prezente în natură și calitățile fiecăruia dintre ele.
Pe lângă clasica varză, sau cu glugă verde, deosebit de bogată în potasiu, calciu și fosfor, și care include printre calitățile sale cele enumerate mai sus, există și alte variante ale acestei legume miraculoase cu o mie de proprietăți.
Varză roșie: este bogată în minerale și vitamine, în special vitamina C care, combinată cu betacarotenul, reprezintă un amestec perfect pentru protejarea arterelor coronare și prevenirea bolilor de inimă.
Varza neagră, numită și varză: este bogată în substanțe antioxidante care previn apariția tumorilor, în special a colonului, rectului și vezicii urinare, în plus cantitatea mare de vitamina C și sărurile minerale din care este compusă ajută la îmbunătățirea digestiei și să acționeze împotriva virușilor și inflamației.
Varza Savoy: este bogată în vitaminele A, C și K și conține o cantitate mare de săruri minerale, inclusiv potasiu, fier, calciu, fosfor și sulf. Are efecte benefice asupra digestiei și este un ajutor valoros împotriva constipației.
Varza de broccoli: este bogată în săruri minerale și vitamine, în special vitamina C și cele din grupa B, și este un aliment antioxidant și foarte purificator.
Varza de Bruxelles: bogată în minerale, în primul rând calciu și fosfor și vitamine, sunt un ajutor excelent împotriva anemiei și joacă un rol fundamental împotriva radicalilor liberi, datorită puterii lor antioxidante și detoxifiante.
Conopida albă sau varză albă: este una dintre cele mai frecvente și utilizate varietăți de varză; La fel ca și tipurile anterioare, varza albă are, de asemenea, proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, bogate în minerale și vitamine.
Vezi si
Varza: proprietăți, beneficii și cele mai eficiente utilizări pentru sănătatea organismului
După cum sa menționat deja, există multe proprietăți de care se bucură varza, fără îndoială una dintre cele mai nutritive și sănătoase legume pentru corpul nostru.
În primul rând, varza este un antiinflamator natural valid: datorită cantității de săruri minerale și vitamine din care este compusă, varza joacă rolul unui detoxifiant perfect și este capabilă să elimine toxinele, reprezentând astfel un aliment puternic anticancerigen, în special împotriva anumitor tipuri de cancer, inclusiv sânul, colonul și vezica urinară. Întotdeauna din aceleași motive, ajută la întărirea sistemului imunitar și acționează ca un antiinflamator în caz de viruși și infecții de diferite tipuri.
Datorită cantității mari de flavonoide prezente în ea, varza ajută la prevenirea îmbătrânirii premature și la acționarea împotriva radicalilor liberi. Dar nu numai! Prezența fibrelor ajută la reglarea digestiei și a activității intestinale, precum și la o funcționare corectă a inimii. De fapt, datorită aminoacizilor de care este bogată, varza ajută la menținerea tensiunii arteriale scăzute, reprezentând un ajutor valid împotriva hipertensiunii.
