Mango: proprietăți și beneficii ale fructelor exotice prin excelență
Mango-ul este din ce în ce protagonist pe mesele noastre în multe rețete gustoase. Acest fruct tropical are o istorie lungă, dar în Italia s-a descoperit cum super mâncare numai în ultimii ani. De fapt, datorită proprietăților sale nutritive benefice, mango este un excelent aliat pentru sănătate și pentru tratamente cosmetice. În mod normal, se consumă crud, după ce a îndepărtat cu grijă pielea și a tăiat-o în mod corect. Cum o faci? Urmăriți acest scurt videoclip pentru a afla!
Originea mango-ului, un fruct descoperit abia „recent”
De secole, planta de mango (Mangifera indica L.) a crescut în diferite țări tropicale, în special în India, care, chiar și astăzi, este cel mai mare producător. S-a observat că în sub-continentul indian au fost recunoscute peste o sută de soiuri de mango, nu toate cunoscute și comercializate în străinătate. În ceea ce privește principalele soiuri, acestea sunt acum cultivate și exportate de toate statele cu climă tropicală.
Acest fruct a intrat târziu în cultura și bucătăria italiană în comparație cu alte țări europene. De exemplu, în Marea Britanie, și datorită legăturii sale directe cu India pentru chestiunea colonială, mango-urile au început să fie consumate încă din a doua jumătate a secolului al XX-lea, când în Italia era încă considerat un aliment pentru puțini și pentru „Bogat”. Abia în ultimii ani consumul de mango a crescut considerabil, atât datorită utilizării sale în așa-numitele „bucătării inovatoare”, cât și descoperirii tuturor proprietăților sale benefice din punct de vedere al sănătății.
Vezi si
Valorile nutritive ale mango
Potrivit experților, mango nu este un fruct deosebit de caloric. De fapt, 100 de grame de pulpă conțin 56 de calorii. Cu toate acestea, indicele său glicemic este considerat mediu pentru nivelul de zaharuri prezente. Tocmai pentru acest aspect, este considerat un fruct foarte potrivit pentru sportivi, deoarece poate oferi o „doză instantanee de energie. În același timp, se recomandă un consum atent și controlat celor care urmează o dietă hipocalorică. În această circumstanță, mai bine. introduceți-l în dieta dvs. la micul dejun sau ca gustare, evitând aportul acestuia la sfârșitul meselor principale.
Proprietățile mango
Pe lângă calorii, este important să ne oprim asupra proprietăților benefice surprinzătoare ale mango-ului. În primul rând, este bogat în săruri minerale, în special potasiu și magneziu, ale căror niveluri prezente în fructe acoperă o mare parte din nevoile zilnice ale unei persoane. Potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale, în timp ce magneziul favorizează bunăstarea sistemului nervos.
Mai mult, mango conține mai multe vitamine, în special vitaminele A, C și E. Vitamina A este aliatul ideal pentru sistemul respirator, în timp ce C a fost întotdeauna renumit pentru funcția sa care întărește și protejează sistemul. În cele din urmă, vitamina E este unul dintre cei mai puternici antioxidanți.
În cele din urmă, mango este bogat în acid galic, lupeol, o moleculă cu puternice proprietăți antiinflamatorii și anticancerigene și un polienol numit mangiferin, care are beneficii analgezice, antidiabetice și cardioprotectoare.
Beneficiile pentru sănătate ale mango
Datorită valorilor și proprietăților sale nutriționale, mango aduce o serie de beneficii cu adevărat remarcabile pentru sănătate. În primul rând, acest fruct exotic are efecte uimitoare împotriva constipației și a retenției de apă. De fapt, poate fi definit ca un laxativ și un diuretic natural, recomandat tuturor celor care suferă de un intestin leneș, de imperfecțiuni precum celulita și / sau care doresc să slăbească. Toate acestea se explică prin proprietățile sale sățioase.
Apoi, combinația de vitamina A, C, acid galic și lupenol are ca rezultat acțiuni puternice antioxidante și anticanceroase. În timp ce vitaminele protejează împotriva îmbătrânirii, lupenolul combate tumorile din diferite zone ale corpului, inclusiv pancreasul, colonul, prostata și sânul.
În plus, nu putem uita toate acele beneficii legate de întărirea sistemului imunitar - în special împotriva bolilor tipice de gripă - și prevenirea diabetului. Acest lucru se datorează faptului că, dacă indicele glicemic al mango îl face să nu fie potrivit pentru cei care suferă deja de diabet, mai multe studii au evidențiat modul în care proprietățile sale pot fi, totuși, un panaceu pentru prevenirea acestuia.
În cele din urmă, alături de alimente precum afine, nuci și ovăz, fructele exotice prin excelență sunt numărate printre „alimentele pentru minte”. Deoarece conține vitamina B6, ajută la menținerea stării de spirit în echilibru și la reglarea activității de somn. În plus, are o acțiune benefică împotriva stresului și depresiei, calmând efectele acestora.
Beneficiile cosmetice ale mango-ului
Cu toate acestea, mango nu este doar un aliat pentru sănătatea noastră, ci și pentru frumusețea noastră. S-a remarcat modul în care aportul său atât pentru uz intern - grație nutriției - cât și pentru utilizare externă îmbunătățește bunăstarea pielii și a părului. de colagen. Toate acestea determină întârzierea îmbătrânirii pielii, favorizând compactitatea și strălucirea acesteia. În mod similar, extractele de mango sau pulpa ajută în cazul pielii uscate, deoarece îi conferă elasticitate, în timp ce sub formă de unt sau ulei este un remediu excelent împotriva părului plictisitor și deteriorat.
Utilizările mangoului în gătit
Datorită gustului său dulce și dulce, dar răcoritor, mango este un ingredient perfect pentru multe rețete. Acum, acest tip de fructe exotice se adaugă nu numai salate de fructe și deserturi, ci și în feluri de mâncare precum salate sau feluri principale pentru a da o notă tropicală și alternativă. De exemplu, poate fi folosit într-o salată pe bază de crustacee - cum ar fi salata clasică de creveți - sau pentru a face o caprese inovatoare, pe bază de mango, mozzarella și busuioc.
Nu de puține ori, marii bucătari îl aleg pentru a da aromă rețetelor care au ca ingredient principal puiul. Combinat cu diferite condimente, acest fruct va putea oferi întregului fel de mâncare o aromă dulce și acră cu adevărat remarcabilă.
În mod normal, se consumă doar pulpa de mango, deoarece coaja acestuia, deși comestibilă, poate duce la dermatită alergică. Unele persoane care urmează o dietă cu conținut scăzut de calorii preferă ca aceasta să fie uscată, astfel încât să o poată lua confortabil ca gustare chiar și în zilele de la birou sau departe de casă. Dacă nu aveți un uscător și doriți să aveți același lucru cu mango uscat pentru a potoli durerile de foame cu o gustare sănătoasă, îl puteți găsi convenabil pe Amazon.
Decoct pe bază de mango
Așa cum s-a menționat în lista lungă de acțiuni benefice ale acestui tip de fructe, nu lipsesc cele antiinflamatoare. Pentru a le accentua, există mai multe rețete pentru decocturi care ajută la contracararea tusei, a răcelii și a altor simptome gripale.
Primul este cel bazat pe frunze de mango. Doar introduceți câteva frunze de mango în apă fierbinte și așteptați cel puțin 8 ore pentru ca acestea să-și elibereze proprietățile. În acest fel se obține o băutură care este utilă atât împotriva patologiilor tipice de toamnă și iarnă, cât și pentru prevenirea diabetului.
Pentru a doua rețetă de decoct, totuși, aveți nevoie de coaja unuia sau mai multor fructe. După ce o spălați cu atenție și o tăiați și o fierbeți într-un litru de apă timp de 10 minute. După aceea, trebuie doar să filtrați decoctul și să-l lăsați să se răcească. Este recomandat să consumați această băutură timp de o săptămână, de cel puțin două ori pe zi. zi.
Utilizările mangoului în produse cosmetice
Pentru a profita la maximum de beneficiile sale de frumusețe, puteți utiliza rețete de casă în funcție de nevoile dvs. Pentru cei care suferă de piele uscată, se recomandă o mască de față pe bază de pulpă de mango. Pur și simplu zdrobiți fructele cu o furculiță și aplicați-le uniform pe față, evitând zona ochilor. Odată ce produsul a fost lăsat să se odihnească timp de 15 minute, trebuie pur și simplu să-l clătiți cu apă călduță.
Dacă, pe de altă parte, suferiți de piele grasă, vă sugerăm să faceți o mască pe bază de mango, iaurt simplu și miere. După ce ați terminat de strivit pulpa fructului într-un piure, amestecați-l cu celelalte două ingrediente. Răspândiți amestecul pe față și păstrați-l timp de 20 de minute. Clătiți totul bine.
În ceea ce privește bunăstarea părului, pe de altă parte, există diverse produse pe bază de ulei sau unt de mango pe piață. În ambele cazuri, este posibil să se facă comprese pentru a lăsa să acționeze câteva minute, astfel încât acestea să meargă pentru a hrăni profund părul uscat și deshidratat, favorizând reconstrucția vârfurilor rupte.
Vă recomandăm masca nutritivă Klorane Mango Butter, disponibilă pe Amazon. Datorită ingredientelor sale active și absenței parabenilor sau a sulfaților, acest produs vă hrănește și hidratează părul, reparând lungimile. În plus, ajută la recâștigarea strălucirii naturale a părului!