Gnocchi de cartofi: cum să le preparați
Este unul dintre acele feluri de mâncare pe care bunicile le pregăteau iarna, poate cu ajutorul tuturor femeilor din familie, în timp ce sosul de carne rămâne să fiarbă încet și devine aromat și poate în timp ce bunicii și tații citesc ziarul sau se uită la televizor .
Vă propunem rețeta de mai jos, reamintindu-vă să măsurați făina cu ochiul pentru că pentru a obține gnocchi moi trebuie să încercați să folosiți cât mai puțină făină, în practică doar cât să puteți crea forma gnocchilor. În general, 300gr este cantitatea potrivită, dar uneori, în funcție de umiditatea externă și de consistența cartofilor, dozele pot varia. Sunteți gata să puneți mâna în aluat?
Ingrediente:
1 kg de cartofi cu carne galbenă
300g de făină
Sarat la gust.
Vezi si
