Cum puneți tacâmurile? Iată ce spune eticheta
Nu este nimic mai frumos decât o masă plină cu flori, bine așezată și elegantă! Dacă urmează să organizați un eveniment important pentru prieteni sau familie, cum ar fi un prânz de logodnă, o cină înainte de nuntă, un botez sau pur și simplu o primăvară masa de prânz cu cei pe care îi iubești, iată regulile de urmat pentru a aranja tacâmurile la masă în funcție de vasele pe care vrei să le servești, urmând regulile de etichetă.
Pentru a face explicația cât mai simplă posibil, vă vom face o listă a tacâmurilor care trebuie așezate pe fiecare parte a farfuriei. În plus, vom dezvălui ordinea corectă urmând liniile directoare ale tonului; în cele din urmă, ne vom concentra asupra tacâmurilor pe care să le folosim pentru a savura fiecare tip de fel de mâncare.
Vezi si
Cel mai bun epilator: iată cum să îl alegeți
Tacâmurile care urmează să fie așezate în stânga farfuriei
În stânga farfuriei trebuie să puneți toate tipurile de furculițe care vor fi utilizate pentru fiecare fel de masă. Avem o singură excepție: melcul sau furculița de stridii care trebuie întotdeauna poziționată pe dreapta, pe partea exterioară a farfuriei după toate cuțitele și lingura de supă. Este mai bine să aranjați întotdeauna tacâmurile din interior spre exterior, astfel încât acestea să fie gata atunci când sunt folosite.
1. Furculița din al doilea fel (carne sau pește): un meniu care are 2 feluri de mâncare contrastante cu pește și carne nu este foarte coerent și, prin urmare, nu foarte comun, dar dacă bucătarul dorește să îndrăznească, rețineți că peștele se mănâncă întotdeauna înainte de carne deoarece are o aromă mai delicată. Prin urmare, furculița pentru carne trebuie să fie întotdeauna cea mai apropiată de farfurie, la 1 cm distanță de marginea mesei; numai atunci furculița de pește va fi poziționată puțin mai sus decât prima.
2. Furca primului fel de mâncare (paste, risotto etc.): se pune lângă furcul celui de-al doilea fel puțin mai sus. Dacă furculița pentru carne și pește este deja prezentă, a treia va fi poziționată la aceeași înălțime cu cea mai apropiată de farfurie.
3. Starter și furculiță pentru salată: vor fi așezate întotdeauna pe partea exterioară a farfuriei.
Tacâmurile care urmează să fie așezate în dreapta farfuriei
În dreapta farfuriei trebuie să găsești tot felul de cuțite, lingura pentru supă sau catifelată și furculița pentru melci și / sau stridii. Cuțitele, spre deosebire de furci, trebuie să fie poziționate toate la aceeași înălțime la 1cm distanță de marginea mesei, cu lamele spre placă. Dacă meniul include un cuțit de aperitiv, acesta trebuie așezat pe partea exterioară sau pe o farfurie mică în stânga.
Să recapitulăm:
1. Cuțit pentru carne
2. Cuțit de pește
3. Cuțit pentru primul curs
4. Supă sau lingură catifelată
5. Cuțit pentru aperitive
6. Furca pentru melci sau stridii
Tacâmurile care urmează să fie așezate pe farfurie
În sfârșit, tacâmurile care trebuie așezate pe farfurie sunt întotdeauna cele dedicate desertului. În special:
1. Furculiță pentru desert cu vârfurile întoarse spre partea dreaptă a persoanei care o va folosi.
2. Lingura de desert cu mânerul întors întotdeauna spre dreapta utilizatorului.
