Burtă umflată la revedere! 7 alimente fermentate care îmbunătățesc digestia
Fermentarea alimentelor și a băuturilor este o tradiție a țărilor din est și est, în multe cazuri folosită pentru a prelungi conservarea acestora.Acest tip de alimente întărește sistemul imunitar și îmbunătățește digestia, ajutând metabolismul, cu rezultatul dezumflării burții noastre sărace.
Iată o listă cu principalele alimente fermentate și câteva băuturi, așa că ne îndepărtăm și de acest sentiment greoi de umflat.
Înainte de a continua, iată un videoclip care rezumă alimentele perfecte pentru a contracara balonarea și greutatea.
1. Pâine cu aluat
Aluatul este o drojdie care se obține prin fermentare naturală. Datorită acestui tip de drojdie, pentru a înlocui cea a berii, pâinea de casă (precum și pastele și pizza) este mult mai digerabilă pentru burtele noastre sărace.
Vezi si
2. Varza acră
Asociem automat aceste alimente cu Germania și Austria, deoarece tocmai de aici provine. Varza este bogată în vitamine și minerale și este un adevărat remediu natural pentru intestin.
3. Tempehul
Acest aliment fermentat întărește oasele și inima, deoarece este bogat în proteine și izoflavonoide. Se bazează pe soia fermentată și se obține începând din boabele de soia.
4. Miso
Poate vă amintiți-l pentru supa fantastică Miso pe care o servesc la restaurantul japonez. Acest aliment este foarte vechi și a fost întotdeauna folosit ca condiment, adesea în locul nucii. Provine din fermentarea cerealelor, soia și sare de mare întreagă. Miso reglează funcționarea intestinală și întărește sistemul imunitar.
5. Kefirul
În acest caz specific nu vorbim despre alimente fermentate, ci despre o băutură care se obține din lapte (inclusiv soia) sau din apă, datorită granulelor specifice care permit fermentarea.Este o băutură bogată în fermenti lactici vii și probiotice și pentru aceasta motiv excelent pentru intestin.
6. Ceai Kombucha
Această băutură pe bază de ceai fermentat provine din est, unde este considerată un elixir al vieții. Este excelentă pentru digestie și ajută stomacul și splina în acest proces. Este recomandată în special celor care suferă de pietre la rinichi.
© istock.
7. Iaurt
Alimente fermentate prin excelență, iaurtul se obține începând din lapte de vacă sau vegetal (inclusiv soia). Fiind bogat în probiotice și fermenti lactici vii, ajută la digestie și dezumflă burta.