Fructe de goji: valori nutriționale, proprietăți și beneficii ale acestor fructe miraculoase!
Fructele de goji sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri pentru numeroasele lor beneficii. Ingredientele conținute în aceste fructe, de fapt, sunt pline de proprietăți recunoscute de la cea mai veche medicină tradițională chineză.
Goji, al cărui nume botanic este Lycium barbarium, este un arbust aparținând aceleiași familii ca și cartofii și ardeii. Boabele sale, pe de altă parte, seamănă cu roșii cherry roșii mici (forma este similară) și sunt consumate de obicei uscate, dar nu numai. Provenind din Himalaya, aceste fructe cu proprietăți incredibile sunt bogate în vitamine și antioxidanți și astăzi sunt, de asemenea, foarte apreciat în Occident, în special de cei care iubesc cea mai sănătoasă bucătărie.
Așadar, să aflăm împreună tot ce trebuie să știm despre fructele de padure Goji, de la valorile nutriționale până la beneficiile pe care aceste fructe le aduc corpului nostru și numeroasele moduri în care avem de a consuma acest produs cu adevărat special al naturii.
Fructe de goji: valori nutritive și calorii
Fructele de goji sunt pline de ingrediente active, iar conținutul lor foarte nutritiv este cel care le face un adevărat remediu, 100% natural! În primul rând, pentru cei care sunt întotdeauna îngrijorați de cifră, să spunem că în 100 de grame de fructe de pădure există 340 de calorii.
Aceste fructe foarte speciale conțin o cantitate foarte mare de vitamine, în special de vitamina A și vitamina C. Sunt, de asemenea, bogate în săruri minerale: calciu, fier și sodiu. De asemenea, ele oferă organismului nostru un număr mare de proteine. Acestea includ: alanină, arginină, acid aspartic, cistină, acid glutamic, glicină, histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, prolină, serină, tronină, tirozină. Glucidele conținute în boabe sunt în principal fibre (52%) și zaharuri.
Toate proprietățile și beneficiile fructelor de padure Goji
Având în vedere cantitatea mare de ingrediente active din fructele de padure Goji, nu este de mirare că aportul lor poate aduce atât de multe beneficii! În primul rând, aceste fructe au proprietăți energetice recunoscute: vitaminele pe care le conțin, precum și sărurile minerale, le fac super-nutritive, excelente pentru creșterea nivelului de energie. Încercați să le consumați ca gustare înainte de a merge la sală sau imediat după: funcționează ca un anti-oboseală, returnează sărurile pierdute și sunt, de asemenea, ușoare!
O altă proprietate recunoscută a fructelor de goji este antioxidantul: aceste fructe de padure sunt excelente, de fapt, în combaterea radicalilor liberi, amânând astfel toate efectele îmbătrânirii. Adesea, deloc surprinzător, acest fruct este folosit pentru a face produse cosmetice precum creme antirid sau pentru organism: ajută, de fapt, la menținerea pielii moi și suplă.
Din nou: fructele de goji ajută la accelerarea metabolismului, reechilibrând nivelul zahărului din sânge. De asemenea, dau un sentiment de sațietate care reprezintă într-adevăr un plus dacă urmezi o dietă sau, în orice caz, vrei să slăbești și nu vrei să renunți la sănătate și calitate: mâncând câteva fructe de pădure ca gustare la mijloc dimineața sau după-amiaza ne vor ajuta să evităm bing-ul la mesele principale!
Fructele de goji ne întăresc, de asemenea, apărarea imunitară, făcându-ne mai puternici chiar și având în vedere afecțiunile sezoniere. Principiul lor antiinflamator este excelent pentru combaterea răcelilor și a simptomelor gripei. Mai mult, aceste mici fructe roșii, atât de bogate în fibre, ajută la reglarea tranzitului intestinal, promovând funcțiile acestui organ. În cele din urmă, conținutul lor ridicat de vitamina C și carotenoizi este bun pentru sănătatea ochilor și la vedere.
Fructe de goji: cum să luați aceste fructe și cantitatea zilnică recomandată
Chiar dacă fructele de padure Goji sunt atât de bune, nu ar trebui să exagerați niciodată cu aportul lor pentru a preveni orice contraindicație: cantitatea zilnică recomandată este de aproximativ 10-20 de grame, ceea ce este bun sau rău pentru două linguri de fructe de padure uscate. Pentru a obține beneficii mai mari, va fi bine să consumați aceste fructe de pădure în mod regulat timp de cel puțin 3-4 săptămâni, iar apoi să le reluați aportul după ceva timp. Pentru suc, însă, cantitatea recomandată este de 120 ml pe zi.
Boabele uscate, de preferință organice datorită originii controlate, sunt destul de ușor de găsit pe piață. Le puteți găsi și proaspete, dar sunt mai complicate de găsit: chiar și în acest caz, este bine să vă asigurați că provin din cultivarea ecologică. Aceste produse pot fi consumate fie singure, fie adăugate la salate, supe sau împreună cu lapte și muesli sau iaurt.
Există deja pe piață produse care le conțin precum bare energizante sau gemuri de fructe sau, din nou, ceai și infuzii, ca să nu uităm de suc! Puteți încerca, de asemenea, să le adăugați într-un smoothie frumos: încercați rețeta pe care o sugerăm mai jos în videoclipul nostru, gustoasă și excelentă pentru sănătatea dumneavoastră.
Semințe și plante Goji: să crească fructe de padure acasă!
Dacă doriți să cultivați fructe de goji direct acasă, trebuie doar să cumpărați semințe de Goji și apoi să le plantați: cel mai bun moment pentru ao face este, fără îndoială, primăvara! De asemenea, puteți cumpăra o plantă mică direct și apoi o puteți transfera, asigurându-vă că rădăcinile sunt umede și că solul este nisipos sau pietriș.
Aveți grijă când aveți grijă de planta dvs.: Lycium barbarum are spini! Atât arbustul, cât și semințele trebuie expuse la lumina soarelui pentru a se dezvolta pe deplin. Planta va înflori între mai și iulie, în timp ce fructele de padure vor fi coapte la sfârșitul verii. În acel moment, tot ce trebuie să faceți este să uscați fructele roșii mici la soare și să le păstrați în borcane etanșe. Voila, gata de consum!
Contraindicațiile fructelor de padure Goji
Dacă nu se depășesc cantitățile recomandate, fructele de goji sunt aproape complet lipsite de contraindicații. Dar ferește-te de alergii! Singurele contraindicații posibile sunt cele legate de reacțiile alergice la solanacee. Prin urmare, dacă sunteți alergic la roșii, ardei, cartofi și vinete, este mai bine să nu mâncați aceste fructe, deoarece ar putea să vă îmbolnăvească foarte tare.
De asemenea, aveți grijă dacă suferiți de probleme de sănătate, cum ar fi diabetul și hipertensiunea, sau dacă luați medicamente anticoagulante sau hipoglicemiante, deoarece pot apărea complicații.
Pentru mai multe informații științifice despre fructele de padure Goji, puteți consulta site-ul Humanitas.
