Tort Minion: un tutorial dulce pentru a naviga!
Să începem de la o premisă: a face acest tort necesită răbdare, timp și dăruire. Dar obținerea unui produs perfect, demn de o patiserie, nu este imposibil: înarmați-vă cu răbdare și unsoare pentru cot, rezultatul va fi extraordinar!
Pasul 1: baza
Baza comestibilă a acestui tort include:
- 6 prăjituri de cacao cu un diametru de 20 de centimetri și o grosime de aproximativ 5-8 centimetri, care trebuie stivuite una peste alta
- 1 tort cu cupolă de cacao, din nou cu un diametru de 20 de centimetri.
Plăcintă de mere rapidă și pufoasă
Pasul 2: Cremele
Cremă 1
Ingrediants
- 400 ml de smântână îndulcită și la alegere:
- 550 g de ciocolată cu lapte sau
- 750 g de ciocolată albă sau
- 350 g de ciocolată neagră
Pregătire:
- Tocam ciocolata grosolan
- Fierbeți smântâna și adăugați ciocolata până se topește, la foc mic. Amestecă ușor până obții o cremă omogenă.
- Acoperiți preparatul cu folie de plastic și lăsați-l să se odihnească și să se răcească la temperatura camerei peste noapte.
Cremă 2
Ingrediants
- 200 ml de smântână îndulcită și la alegere:
- 400 g de ciocolată neagră + 15 g de unt sau
- 500 g de ciocolată cu lapte + 15 g de unt sau
- 600 g de ciocolată albă.
Pregătire:
- Tocam ciocolata grosolan
- Fierbeți smântâna și adăugați ciocolata până se topește, la foc mic. Amestecă ușor până obții o cremă omogenă.
- Acoperiți preparatul cu folie de plastic și lăsați-l să se odihnească și să se răcească la temperatura camerei peste noapte.
Pasul 3: Garnisiți prăjiturile cu creme
Folosiți Cream 1 ca adeziv pentru a „suda” prăjiturile împreună. Începi cu prima bază, crema 1, a doua și așa mai departe, până obții un turn de tort! Apoi, lăsați-l să se odihnească timp de două ore, astfel încât totul să se potrivească bine.
Pasul 4: ochelari Minion
Înfășurați două inele de patiserie înalte de 3cm cu pasta de zahăr gri.
Asigurați-vă bine.
După două ore, puteți scoate inelele de patiserie: veți avea două inele de pastă de zahăr.
Folosind aceleași inele de patiserie, tăiați două cercuri goale: acestea vor fi baza ochelarilor.
Folosind clei alimentar, atașați cercurile la inele. Lasă-l să se usuce.
Pasul 5: Întindeți turnul de tort cu crema 2
Odată ce turnul tău de răcire s-a răcit și s-a solidificat, este timpul să presari suprafața tortului cu cupolă superioară cu crema 2 cu o spatulă. odată ce acest lucru este făcut, lăsați-l să se usuce timp de aproximativ 3-4 ore.
Pasul 6: Ochii Minionilor
Pentru ochii Minionilor, veți avea nevoie de 8 cercuri de pastă de zahăr de diferite dimensiuni, care să fie asamblate după cum urmează:
- 2 cercuri albe pentru albul ochilor
- 2 cercuri negre pentru iris
- 2 cercuri negre mai mici pentru elevi
- 2 cercuri albe pentru reflectarea în ochi
Etapele # 7: nasturii și pantalonii Minionilor
Pentru butoane, faceți cercuri mici cu pasta de zahăr negru. Cu pasta de zahăr albastru, faceți cruci mici, care reprezintă firele cusăturii.
Pentru sigla Gru, creați un cerc mic de pastă de zahăr negru, unde veți sculpta o felie mică (ca un Pacman!). Dintr-o bucată mai mare, tăiați un romb: apoi conectați cele două părți cu o bucată mică de pastă de zahăr, așa cum se arată în fotografie.
Pasul 8: modelarea Minionului
Acoperiți uniform teancul de prăjituri cu pastă de zahăr galben aprins.
Formați întotdeauna două brațe mici cu pasta galbenă de zahăr, pe care o veți atașa la corpul principal cu scobitori.
Pasul 9: Fixează ochelarii și ochii slujitorilor
Creați două benzi de pastă de zahăr negru: acestea vor fi banda elastică a paharelor. Asigurați-le cu clei alimentar. Apoi fixați ochii construiți anterior, întotdeauna cu lipici. Dacă nu este suficient, folosiți scobitori.
Pasul 10: salopete Minion
Formați, cu pasta de zahăr albastru:
- 2 cârnați de picior
- 1 dreptunghi mare pentru partea din față a salopetelor
- 2 benzi fine pentru bretele
- 2 benzi pentru exteriorul salopetelor
Formați, cu pasta de zahăr negru:
- 2 pantofi
- 2 paltoane
- 4-5 rulouri fine pentru păr
Asigurați totul cu clei alimentar și scobitori. Atingere finală: sigla și butoanele Gru!
Și iată rezultatul final ...