Semințele de in: proprietăți, utilizare și beneficii
Semințele de in sunt cunoscute pentru proprietățile lor benefice. Conținutul ridicat de minerale, acizi grași și vitamine le face pline de beneficii pentru corpul nostru, dar și pentru îngrijirea pielii și a părului.
Inul este o plantă erbacee originară din Orientul Mijlociu, cunoscută din cele mai vechi timpuri: egiptenii și babilonienii o foloseau la fabricarea țesăturilor, dar era apreciată și pentru proprietățile sale curative.În Evul Mediu, chiar și semințele de in erau îngropate în jurul copiilor bolnavi, deoarece s-a crezut că le pot oferi putere și vitalitate. Chiar și utilizarea alimentară a inului, în special a uleiului extras din semințe, a fost întotdeauna încurajată pentru beneficiile sale.
Să aflăm tot ce trebuie să știm despre semințele de in și proprietățile și beneficiile lor, pentru ce sunt folosite, cum să le folosiți și să le consumați (vă sugerăm rețete) și despre utilizarea uleiului pentru frumusețea dvs. Urmăriți acest tutorial pentru a vă face propriile dvs. mască de păr uscată, casantă, care folosește aceste semințe ca ingredient:
Valorile nutriționale ale semințelor de in
Să începem să ne uităm mai atent la valorile nutriționale ale semințelor de in: conținutul lor ridicat de substanțe benefice le face atât de speciale și pline de proprietăți extraordinare pentru bunăstarea ta! Aceste semințe sunt bogate în acizi grași, în special omega 3 și omega 6, care sunt foarte importanți pentru sănătatea noastră.
De asemenea, conțin multe vitamine: vitamina C, E, K, B6, tiamină, riboflavină, niacină, folat, colină și acid pantotenic. Atunci nu lipsesc fibrele și sărurile minerale foarte nutritive: calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, cupru, mangan și seleniu.
Există 534 de calorii în 100 de grame de semințe de in.
Proprietățile și beneficiile semințelor de in: pentru asta sunt!
Proprietățile benefice ale semințelor de in sunt cu adevărat excepționale. Pe lângă faptul că sunt gustoase, aceste semințe oferă nutrienți esențiali corpului nostru. Conținutul ridicat de acizi grași și săruri minerale îi face să fie antiinflamatori naturali excelenți. Sunt cunoscuți și pentru combaterea ciupercilor și bacteriilor, reprezentând o bună prevenire și pentru patologiile care pot fi legate de dietă, cum ar fi diabetul și tumorile dependente de estrogen. .
Semințele de in sunt, de asemenea, excelente imunostimulante: întăresc membranele celulare, încetinesc îmbătrânirea țesuturilor și evită problemele degenerative. Nu este surprinzător că sunt utile dacă aveți probleme cronice precum artrita, astmul sau migrenele.
Semințele noastre sunt, de asemenea, un panaceu pentru intestin și, în general, pentru sistemul gastrointestinal: protejează membranele mucoase ale stomacului, ajută la combaterea gastritei și inflamațiilor, chiar și a ulcerelor. Au o funcție laxativă (conțin multe fibre, importante pentru bunăstarea dvs.) și sunt, prin urmare, indicate în caz de constipație sau constipație. Încercați să lăsați o linguriță într-un pahar cu apă simplă pentru a înmuia toată noaptea, apoi beți apa dimineața: vă vor fi de mare ajutor!
Semințele de in sunt bune și pentru sistemul cardiovascular: se știe cum Omega 3 poate favoriza eliminarea colesterolului rău, ajutând în schimb sinteza celui bun și contracarând apariția bolilor cardiovasculare.
De asemenea, sistemul nervos își derivă beneficiile din semințele de in: vitaminele din grupele B, E și C, precum și sărurile minerale, protejează arterele creierului și vă îmbunătățesc performanța intelectuală și capacitatea de concentrare.
În cele din urmă, semințele de in au și proprietăți benefice pentru tulburările legate de ciclul menstrual și menopauză: ajută la combaterea neregulilor menstruale și sunt utile și în caz de infertilitate. Ce aștepți pentru a le include în dieta ta?
Semințe de in: cum să le mănânci și cum să le folosești pentru a-ți înfrumuseța rețetele!
Cum se consumă semințe de in? Cel mai simplu mod de a le include în dieta ta este să le consumi direct crude în cantitatea zilnică recomandată, adică 3-6 lingurițe. Pentru a le putea asimila corect este întotdeauna mai bine să le măcinăm mai întâi. Atenție: nu le gătiți, căldura modifică calitățile acizilor grași esențiali!
Pentru a le folosi într-un mod mai delicios în bucătărie, le puteți adăuga în rețete cu ușurință. Tăiați cantitatea zilnică și adăugați-o la muesli sau la cerealele de mic dejun, în lapte vegetal, într-o salată de fructe, într-un extract de fructe și / sau legume. De asemenea, sunt excelente în salate, legume sau supe crude și fierte și minestrone. În cele din urmă, puteți încerca să faceți singuri bare de cereale de casă, în care puteți adăuga și semințe de in: indiferent dacă sunteți la dietă sau nu, acestea reprezintă o gustare gustoasă și utilă pentru bunăstarea dumneavoastră!
Un alt mod de a consuma semințe de in este în bucătărie este de a face o făină. Făina de in este un adevărat medicament natural, deoarece păstrează toate beneficiile semințelor nealterate. Are o culoare galbenă și este destul de uleioasă la atingere. Comparativ cu semințele, această făină are avantajul de a fi absorbită ușor de intestin și, prin urmare, este perfectă pentru a se adăuga la dieta celor care suferă de tulburări intestinale, cum ar fi colonul iritabil (vezi contraindicațiile).
Făina de in poate fi folosită în multe feluri la gătit: este utilă, de exemplu, ca înlocuitor al ouălor: veganii o vor aprecia cu siguranță! Adăugați-o la amestecul de rețete sărate pentru produse de patiserie, va fi delicioasă.
Folosind ulei de semințe de in pentru piele și păr
Din semințele de in, așa cum am anticipat, se obține un ulei cu adevărat excepțional pentru frumusețea noastră, adesea și folosit de bunăvoie în domeniul cosmeticelor.Uleiul de in, de fapt, are proprietăți antioxidante foarte mari, un adevărat panaceu pentru pielea ta: ajută la prevenirea apariția ridurilor și a semnelor de îmbătrânire, lăsându-ți pielea moale și strălucitoare. Acidul linoleic pe care îl conține conferă hidratare și elasticitate. Aplicați-l după duș, pe corpul umed: veți vedea acea piele!
Uleiul de in este, de asemenea, excelent pentru păr, mai ales dacă este uscat și fragil. Încercați doar să turnați doar câteva picături pe mâini, apoi treceți-le pe părul umed: îl veți simți imediat mai moale și îl veți vedea strălucind! epiderma capului, în plus, funcționează și ca un anti-mătreață natural datorită acțiunii sale de reglare a sebumului.
Contraindicațiile semințelor de in
Deși semințele de in sunt pline de proprietăți importante pentru sănătatea și bunăstarea ta, includerea lor în dieta ta ar putea avea - în anumite cazuri - unele contraindicații care ar trebui luate în considerare.
Conținutul lor ridicat de fibre ar putea duce la balonare, flatulență sau dificultăți digestive. Deși sunt recunoscute ca fiind utile pentru intestin, dacă suferiți de intestin iritabil, acestea ar putea agrava situația dvs. Aveți grijă, de asemenea, să luați medicamente: acestea ar putea absorbi substanțe farmacologice în corpul dumneavoastră. Consultați întotdeauna un medic înainte de a adăuga semințe în dieta dvs. pentru a evita orice contraindicații!
Pentru mai multe informații științifice despre proprietățile semințelor de in, puteți consulta site-ul Humanitas.
