Pătrunjelul poate fi consumat în timpul sarcinii sau există vreun risc?
Există o mulțime de alimente de care trebuie să fii atent în timpul celor 9 luni de gestație, dar pentru unele alimente pare să existe un pic de confuzie: unii spun că este posibil să le consumi fără a face rău bebelușului, iar alții sunt împotriva consumului lor. Vorbiți întotdeauna cu medicul și nu vă speriați de credințele populare; pentru a fi sigur, verificați videoclipul care sunt cele pe care trebuie să le evitați în timpul sarcinii.
Pătrunjel și perioada delicată a sarcinii
În forumurile online și în discuțiile dintre mame, discutăm subiectele cele mai disparate, mai ales atunci când suntem în primele săptămâni de sarcină, dar nu întotdeauna ceea ce găsești este cel mai corect răspuns. Urmăriți sursele și, în caz de îndoieli puternice, solicitați întotdeauna o opinie medicului dumneavoastră ginecolog sau medicului generalist, care vă va putea sfătui în cel mai bun mod posibil.
Dacă aștepți un copil, ești deja supus unui stres emoțional puternic, iar anxietatea de dezinformare nu este prietenul unei sarcini pașnice.
Astăzi încercăm să eliminăm orice îndoială cu privire la consumul unei „plante aromatice în timpul sarcinii, folosită pe scară largă în bucătăriile și restaurantele noastre: pătrunjelul.
Există multe opinii despre aportul de pătrunjel în perioada de gestație: pe net puteți găsi termeni precum pătrunjel avortat, pătrunjel gătit toxic în timpul sarcinii și pătrunjel otrăvitor, să spunem că nu prea liniștitor ca concepte ... un bob de adevăr c „sunt sau sunt toate zvonuri? Pătrunjelul este cu adevărat periculos în timpul sarcinii? Provoacă probleme speciale mamei sau fătului?
La fel ca atâtea noțiuni despre cele 9 luni de așteptare, există ceva adevărat, dar este întotdeauna mai bine să verificați pe paginile cu autoritate. Pătrunjelul suferă de fapt în timpul sarcinii și poate fi avortat numai dacă cantitățile ingerate sunt masive. Nu vorbim despre o stropire de puțin abundent pe pastele cu scoici, deoarece cantitatea standard utilizată în dieta normală nu este suficientă pentru a avea contraindicații semnificative.
Efectele pătrunjelului în sarcină
Când așteptați un copil, trebuie să aveți grijă să spălați foarte bine pătrunjelul, dar aceasta este o operație care ar trebui făcută pentru toate legumele. În plus, cantitățile nu trebuie să fie niciodată excesive, dar cu greu se întâmplă la prepararea preparatelor de casă. Dacă consumul de pătrunjel în gestație nu este o problemă, deoarece există mai multe zvonuri despre pericolul său?
Este probabil o moștenire care datează de mulți ani în urmă, când femeile au recurs la remedii făcute de tine pentru a putea avorta: pătrunjelul a fost ingredientul principal al multor amestecuri, special pregătite sub formă de decocturi (versiunea proaspătă a pătrunjelului) nu are același efect).
Evident că astăzi această practică a căzut în desuetudine, dar există un fir de adevăr în aceste povești; patrunjelul contine o substanta numita mirosticina, care daca este administrata abundent femeilor insarcinate poate provoca contractii uterine. Cu toate acestea, acestea sunt doze atât de mari încât sunt practic imposibil de consumat împreună cu produsul proaspăt. O altă problemă este uleiul de pătrunjel, care, din păcate, sa dovedit a fi capabil să declanșeze contracții puternice și chiar să conducă la avort; comunitatea științifică recomandă femeilor însărcinate să nu o folosească pentru a condimenta alimentele, tocmai din cauza efectelor sale potențial periculoase.
Proprietățile și beneficiile pătrunjelului
Alarmismul este interzis! Pătrunjelul în utilizare zilnică este bun în timpul sarcinii (chiar dacă prezintă un risc) și nu dăunează nici sănătății bebelușului, nici a mamei. Cantitățile de mirosticină și apiol care pot fi ingerate în timpul meselor sunt mai mult decât sigure pentru o femeie însărcinată; îl puteți folosi în continuare așa cum ați făcut-o întotdeauna, chiar și în fiecare săptămână.Există câteva măsuri de precauție pe care le poți pune în aplicare pentru a o lua în liniște, dacă vrei cu adevărat să fii 100% calm: pe lângă o spălare temeinică este bine să preferi pătrunjelul proaspăt și gătit în detrimentul celui înghețat. Spălarea meticuloasă servește pentru a preveni vorbirea toxoplasmozei și trebuie efectuată și pentru celelalte plante aromatice din bucătărie, cum ar fi busuiocul, feniculul, salvia și racheta. Asigurați-vă că clătiți bine și toate legumele crude și fructele proaspete.
Pătrunjelul în timpul sarcinii poate fi orice altceva decât dăunător: ar putea fi de fapt un bun aliat pentru corpul dumneavoastră, deoarece proprietățile sale includ proprietăți diuretice și digestive, în plus, pe lângă faptul că este un excelent antioxidant, este, de asemenea, un imunostimulant și remineralizant (datorită prezența vitaminelor K, A și C). Protejează vederea, păstrează sănătatea oaselor și ajută la coagularea sângelui; acestea sunt doar câteva dintre cele mai cunoscute beneficii ale sale! Știați că hidratează, hrănește și tonifică și, în același timp, activează energia organelor?
Folosești pătrunjel în bucătărie
Pătrunjelul în bucătărie este cu adevărat un ingredient versatil, pentru a fi folosit atât în preparatele din lunile de vară (iunie, iulie și august), cât și în rețetele de iarnă (în noiembrie, decembrie și ianuarie).
În cele 9 luni de așteptare, viitoarea mamă face bine să o folosească în dieta ei, deoarece ajută la monitorizarea diabetului și la reglarea tensiunii arteriale, două valori foarte importante pentru sănătatea ei și a bebelușului pe care îl poartă în pântece.
Aici puteți folosi pătrunjelul în bucătărie, în timpul sarcinii, dar și în viața de zi cu zi:
- în supe. Tulpinile de pătrunjel pe care le arunci adesea pot fi refolosite în această rețetă atemporală. Îl puteți personaliza în funcție de gusturile dvs. și avantajul este că puteți păstra o rezervă în congelator, gata de mâncare;
- în omlete. Pătrunjelul merge bine cu ceapa și arpagicul, ambele foarte bune pentru a face o omletă de plajă foarte vară sau pentru un picnic pe gazon;
- pentru a aroma carnea, precum escalopile de pui și feliile de vițel, foarte slabe și iubite de mame și copii. Este posibil să faceți un sos verde pe baza acestui condiment care să se potrivească foarte bine cu carnea fiartă sau să îl tăiați mărunt pentru a-l introduce în chiftele;
- ca garnitură pe paste și orez feluri de mâncare;
- în rețetele de fructe de mare, presărate proaspete pe midii piperate, amestecate cu ulei și capere sau hamsii pentru a da caracter fileurilor aburite și cu limbă alla mugnaia sau spaghete cu scoici. Practic pentru a îmbunătăți toate felurile de mâncare din pește care, în special în timpul sarcinii, sunt foarte bune pentru făt.