Consumul de fistic ar putea proteja împotriva diabetului
Cercetarea, promovată de American Pistachio Growers, asociația care reprezintă cultivatorii de fistic din Statele Unite ale Americii, pare să demonstreze că consumul acestui fruct originar din Orientul Mijlociu ar putea îmbunătăți rezistența la insulină, protejând astfel împotriva diabetului de tip 2.
“Această cercetare constituie o indicație suplimentară și utilă a modului în care fisticul poate fi inserat în mod avantajos în dieta zilnică"- spune profesorul Giorgio Donegani, președintele Fundației italiene pentru educația alimentară -"Nu numai pentru efectele antioxidante și protectoare cunoscute împotriva bolilor cardiovasculare, ci și pentru prevenirea unei patologii îngrijorătoare, cum ar fi diabetul, adesea asociată cu un stil de viață nesănătos, atât în ceea ce privește nutriția, cât și în ceea ce privește activitatea fizică scăzută.“.
Studiul a fost realizat pe un eșantion de 54 de persoane care timp de 4 luni au urmat fie o dietă de control, fie una bogată în fistic (57g pe zi). Nivelul de glucoză a fost apoi detectat și cercetătorii au observat o scădere notabilă după dieta cu fistic comparativ cu dieta de control.
Vezi si
