Papaya: cum se mănâncă? Cum se folosește acest fruct la gătit
Cum mănânci papaya? În ce rețete poate fi folosit, pentru a nu mânca pur și simplu fructele proaspete? Acestea sunt întrebări pe care vi le-ați putea pune, având în vedere că acest fruct tropical este bogat în proprietăți și beneficii, chiar și mai ales în versiunea liofilizată a papaya fermentată. Totuși, aici vorbim despre fructele proaspete și nu despre suplimentul alimentar cu o mie de avantaje Aflați cum ați putea folosi acest fruct bogat în vitamine și minerale, dar și cu multe posibilități de utilizare.
Să ne amintim imediat că papaya, pe lângă faptul că este foarte bună, este și un antioxidant. Iată câteva altele de adăugat în dieta ta!
Vezi si
Gătit ușor: secretele pentru gătitul dietetic fără a sacrifica gustul
Pulpa, frunze, semințe ... Aflați cum să mâncați o papaya
3 părți de papaya proaspătă sunt comestibile:
- pulpa
- seminte
- frunzele plantei
După cum puteți vedea, cum să mâncați o papaya nu are răspunsul evident și simplu: „se curăță și se mănâncă proaspăt”, pentru că ați putea folosi și semințe și frunze, inspirate în special din bucătăria țărilor în care papaya este abundentă. Acest fruct tropical este originar din America Centrală, dar este răspândit și în Asia și Africa. De fapt, în aceste țări, sunt consumate și semințe și frunze și ai putea să te inspiri din aceste vechi tradiții culinare pentru a le urma și tu. În ceea ce privește frunzele plantei, acestea pot fi gătite ca orice legumă cu frunze verzi, fierbându-le în apă sărată și consumându-le ca și cum ar fi spanac sau bietă.
Rețete cu papaya
Cea mai folosită și consumată parte a papaya este, evident, pulpa, pe care o puteți mânca proaspătă decojind fructele și eliberându-l din semințe. Totuși, cu pulpa puteți face diferite rețete, cum ar fi feluri de mâncare exotice sau salate. Aici ne concentrăm pe 2 rețete dulci, ușor și rapid de preparat, și pe un suc de slăbire. De ce să nu le încerci?
Papaya cu afine, perfectă pentru micul dejun!
Ingrediente:
- 1 papaya coaptă
- 100 gr de afine
- frunze de menta
- o jumătate de lămâie
Pregătire:
Curățați papaya tăind coaja și eliberând-o de semințe. Decupați pulpa. Spălați 100 de grame de afine și amestecați-le cu cuburile de papaya, condimentându-le cu sucul unei jumătăți de lămâie. Se tine la frigider 15 minute. Scoateți salata de fructe din frigider și adăugați câteva frunze de mentă. Salata de fructe este gata de servit, excelentă și la micul dejun.
Papaya crumble, un desert pentru toate anotimpurile
Ingrediente:
- 8 linguri de lapte de cocos
- 1 papaya
- 30 gr de nucă de cocos rasă
- 100 gr de făină
- 90 gr unt
- 30 de grame de zahăr
- 1 picătură de esență de vanilie
- 1 vârf de sare
Pregătire:
În interiorul unui castron, puneți făina, nuca de cocos, zahărul, sarea, untul înmuiat și vanilia. Lucrați totul până când obțineți o cremă omogenă pentru a o pune într-un loc răcoros. Deschideți papaya în jumătate și scoateți semințele. Curățați fructele și tăiați pulpa în felii. Intindeti feliile uniform intr-o tigaie. Încălzește laptele de cocos și adaugă smântâna scoțând-o din frigider. Se toarnă amestecul încălzit de smântână și lapte de cocos în tigaie, împreună cu feliile de papaya. Se introduce tava în cuptor la 210 ° și se rumeneste aproximativ 20 de minute. Scoateți tigaia din cuptor și lăsați-o să se răcească înainte de a o consuma.
Suc de slăbire a papaya și mango
Papaya, pe lângă proprietățile antioxidante deosebite, aduce și multe beneficii digestiei, datorită papainei, o substanță conținută în principal în pulpă. De aceea, pentru a obține cele mai bune rezultate din pulpa acestui fruct, vă recomandăm să pregătiți un centrifugat. Printre numeroasele sucuri de slăbit pe care le-ați putea încerca, unul dintre cele mai bune este poate cel al papaya și mango. Atât un fruct, cât și celălalt au proprietăți digestive, plus bogăția sărurilor minerale și vitaminele vor face restul, oferindu-vă energia necesară și completând mineralele care se pierd mai ușor vara cu transpirație. Încercați această rețetă
Ingrediente:
- 1 papaya coaptă
- 1 mango copt
- frunze de menta
Pregătire:
Amestecați mangoul decojit și papaya la rece cu mașina de stoarcere. Se toarnă într-un pahar mare și se ornează cu câteva frunze de mentă. Dacă doriți, puteți adăuga puțină miere sau câteva picături de lămâie.Pentru a diversifica aroma, puteți adăuga și câteva căpșuni sau puteți folosi căpșuni în loc de mango.
Cum se mănâncă semințele de papaya?
Semințele sunt cea mai greu de gestionat din papaya, dar după sfatul nostru s-ar putea să începi să încerci. Semințele sunt, de asemenea, o parte foarte bogată a proprietăților, iar oamenii din America Centrală le consumă de mult timp. De asemenea, le puteți mânca întregi, ca și cum ar fi un supliment alimentar, sau le puteți folosi ca condiment, pentru a le face mai ușor de consumat. Au un gust amar, mai ales când sunt mai mari, astfel încât consumul lor direct poate fi dificil. De aceea sfatul nostru este să le spălăm bine, să le uscăm și să le mărunțim cu un mortar. Puteți folosi apoi semințele măcinate grosier pentru a vă salata salatele, carnea sau peștele, folosindu-le ca înlocuitor al piperului negru (condimentul care se apropie cel mai mult în aromă).
Știați că papaya este perfectă pentru stomacul plat? Descoperă celelalte alimente care slăbesc!
După cum am spus, papaya este un fruct excelent pentru a pierde în greutate și pentru a obține astfel râvnitul stomac plat.Aflați ce alte alimente bogate în fibre sunt ideale pentru a vă digera și slăbi silueta.
Vezi și: Alimente pentru stomac plat: 30 de alimente valoroase