Dieta cretană (sau dieta mediteraneană)

Principiul
Cretanii au una dintre cele mai scăzute rate de deces legate de bolile cardiovasculare, cancer și boli cronice din lume. Se întâmplă ca îmbătrânirea și unele boli precum cancerul să fie cauzate de oxidarea celulelor: dieta cretană este bogată în vitaminele C și E, cu virtuți antioxidante.
De câțiva ani, cercetătorii demonstrează efectele benefice ale acestei diete asupra sănătății noastre. În primul rând, este esențial să reducem grăsimile și zaharurile. Mai mult, ceea ce contează cel mai mult este calitatea alimentelor: cantitatea contează puțin și nu este nevoie să cântăriți ceea ce mâncați. Acest tip de dietă se bazează pe consumul de fructe și legume, cereale și grăsimi reduse de origine animală, înlocuite cu grăsimi de origine vegetală, conținute în principal în uleiul de măsline. În această dietă găsim și pește, carne albă și ouă de mai multe ori pe săptămână, brânză albă de capră și oaie.

Alimente recomandate
Untul și margarina sunt înlocuite cu uleiuri bogate în acizi mononesaturați, care scad nivelul colesterolului din sânge, precum ulei de măsline, rapiță sau ulei de soia.
Zahărul este înlocuit cu miere.
Carnea roșie, bogată în acizi grași saturați, este înlocuită de carnea albă precum puiul, curcanul și iepurele.
Produsele din lapte de vacă trebuie înlocuite, dacă este posibil, cu brânzeturi de capră și oaie, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și lapte degresat.
Fructe crude, fierte, uscate (400g pe zi).
Legume crude sau insuficient gătite, salate, leguminoase și cereale, pâine integrală sau dospită.
Pește de cel puțin 3 ori pe săptămână și mai degrabă gras decât slab.
1-2 pahare de vin roșu pe zi, pentru polifenoli.
Ierburi și arome proaspete, bune pentru sănătate și plăcute pentru gust.

Zi obișnuită
Mic dejun: pâine cu cereale și miere, iaurt de oaie, fructe proaspete, nuci.
Prânz: salată de roșii și feta, naut, orez și legume sălbatice, pere cu scorțișoară.
Cina: salată de andive și nuci, sardine, legume, pâine integrală, un pahar de vin.

Vezi si

Dieta Sirt: cum funcționează și care sunt alimentele dietei genetice slabe

Dieta cu conținut scăzut de calorii: argumente pro și contra ale dietei de slăbit prin excelență

Dieta de detoxifiere: ce este și cum funcționează dieta de detoxifiere

Rezultate
Este dovedit științific că persoanele supuse acestei diete timp de 18 luni pierd mai mult în greutate decât cele care au urmat o dietă tradițională de slăbire cu conținut scăzut de grăsimi.

Profesionistii
Dieta cretană este excelentă nu numai pentru sănătate, ci și pentru gust. Și să mergem la restaurant.
Este perfect pentru cei care doresc să se simtă bine cu ei înșiși și să lupte împotriva îmbătrânirii și obezității.
Este o dietă potrivită pentru slăbit, deoarece este echilibrată și săracă în calorii.

Contra
Este o dietă pe termen lung, deoarece necesită o restructurare completă a dietei înainte de a începe să elimine grăsimile.
Câteva dezavantaje: mai presus de toate trebuie să dobândești obiceiuri cu care nu ești obișnuit.