Deveniți bucătar cu bursa

Tot anul acesta, după succesul ediției trecute, va fi pusă la dispoziție o bursă, alocată pe baza unor criterii, inclusiv calea educațională, nivelul de venit și / sau statutul de angajare al candidatului care trebuie să fie rezident în regiunea Lombardia și să fi finalizat , la momentul solicitării, 40 de ani.

Cursul este conceput cu scopul de a instrui bucătari care sunt capabili să învețe despre lumea cateringului, de la cunoașterea și alegerea materiilor prime până la elementele de bază ale bucătăriei clasice cu tehnicile și echipamentele sale, dar și cu atenția la noțiunile de nutriție și etică.profesional.

Numărul maxim de participanți este de 12 și printre profesori vor fi MassimoMoroni, AndreaBevilacqua și RobertoMaurizio, împreună cu profesii bine-cunoscute de gătit și cultură culinară.

Cursul se va desfășura pe parcursul a 12 săptămâni, pentru un total de 20 de lecții și un stagiu de 1-2 luni (opțional). La sfârșitul cursului, va avea loc un examen final la sediul Congusto, care va fi accesat doar de studenții care au participat la cel puțin 80% din lecții, care se va desfășura săptămânal, luni și marți, de la ora 9: 30-13 și de la 13:30 la 16:30 La trecerea examenului, se va da un certificat.

Pentru a trimite cererea dvs., scrieți la: [email protected]

Vezi si:

• Video / Mousse de fructe roșii
• Aburire: profitați din plin de mâncare
• Lasagna: rețeta perfectă!
• La viteză maximă! Idei și rețete originale pe bază de bere