Puffs de brânză: cum să faci pufuri sărate pentru un aperitiv!

Pufuletele cu brânză sunt perfecte ca aperitiv delicios și sunt ideale pentru a fi savurate cu diverse mezeluri și brânzeturi. Să vedem împreună lista de cumpărături și ce să cumpărăm pentru a face pufurile noastre perfecte de brânză!

Ingrediente:

1 vârf de sare
75 g de brânză Gruyere rasă
75 g de unt
150 g de făină
25 cl de apă
4 ouă

Metodă:

Pasul 1: luați o cratiță, o spatulă, o farfurie unsă și preîncălziți cuptorul la 210 ° C.
Pasul 2: faceți un pâte à choux topind untul, apa și sarea într-o cratiță. Aduceți la fierbere.
Pasul 3: Scoateți-l de pe foc și adăugați făina dintr-o dată, lucrând intens cu spatula.
Pasul 4: puneți-l din nou pe foc și uscați aluatul până se desprinde din oală.
Pasul 5: Se încorporează cele 4 ouă, unul câte unul, amestecând bine cu spatula.
Pasul 6: adăugați gruyere ras.
Pasul 7: Aranjați în bile mici pe o farfurie unsă.
Pasul 8: Gatiti pana se umfla si putin auriu (aproximativ 25 min).

Acest preparat este rețeta de bază pentru prepararea pufurilor delicioase de brânză acasă. Pe lângă brânză, puteți adăuga și cuburi de șuncă crudă sau gătită, slănină sau pete pentru o aromă mai intensă. Puteți folosi și măsline verzi fără sâmburi, dacă preferați! Sunt perfecte pentru a servi ca aperitiv pe o placă de tăiat cu mezeluri și alte bunătăți delicioase! De obicei, sunt servite calde sau reci pentru a-și aprecia gustul și crocanța extremă mai mult! Un aperitiv delicios perfect pentru orice ocazie. Gazdele dvs. vor fi uimiți de aroma unică și specială a versiunii savuroase a acestor faimoase prăjituri choux! Puteți, de asemenea, să umpleți aceste pufuri savuroase delicioase cu o cremă de brânză. Adăugați niște brânză parmezană rasă, o brânză la alegere și niște arpagic tocat mărunt la cremă. De asemenea, puteți prepara o cremă de brânză foarte rapidă și simplă cu Philadelphia și roșii uscate tocate, măsline negre sau ardei roșu. De asemenea, puteți adăuga ton și roșii în interior pentru un gust mai intens și lacom. Pentru o idee alternativă, puteți deschide pufurile de brânză și le puteți umple cu brânza de capră tartinabilă, o felie de mortadela și fisticul tocat. Încercați-le și cu somon afumat, brânză tartinabilă și fenicul proaspăt. Clasicele umplute cu maioneză și salam maghiar sau șuncă gătită sunt cele mai iubite și apreciate de tineri și bătrâni. De asemenea, puteți adăuga șuncă cubulețe în aluat și faceți aceste pufuri și mai plăcute. Pufuletele cu brânză sunt de obicei însoțite de alte aperitive lacome și delicioase, cum ar fi cornurile sărate cu șuncă și brânză sau clasicele pizza prăjite cu roșie, parmezan și o frunză de busuioc. Pentru un efect scenic, folosiți sac a poche și acoperiți pufurile cu cremă de brânză și boabe de piper ca decor final. Gust bun!