Se poate mânca sushi în timpul alăptării?
Pe parcursul celor 9 luni, alimentele de care trebuie să fie deosebit de atenți sunt cele care pot duce la dezvoltarea bacteriilor dăunătoare, pentru viitoarea mamă, dar mai ales pentru făt. Fructele de mare, crustaceele și, în general, peștele crud trebuie evitate. Urmăriți videoclipul pentru a afla despre alte alimente potențial dăunătoare în timpul sarcinii. Dacă tocmai ați născut, continuați să citiți și aflați dacă sushi este permis la alăptare.
Perioada de lactație și laptele matern
După naștere, alăptarea este una dintre cele mai transformatoare experiențe pentru o femeie: prin ea se stabilește prima legătură cu bebelușul ei și, prin urmare, este o perioadă delicată în care trebuie să te dedici complet bebelușului, să înveți să te cunoști. Poate dura câteva luni sau câteva luni, alteori câțiva ani, dar sigur este o „experiență care schimbă viața”.
Alăptarea este unul dintre cele mai naturale gesturi din lume și reconfortează nou-născutul din diferite puncte de vedere, de la nutrițional la emoțional. Acesta este motivul pentru care tot mai multe mame din lume aleg această cale pentru a-și crește bebelușii, susținute și de principalele studii pe această temă care sunt de acord să spună cât de bine este ca bebelușul să fie alăptat.
Laptele matern este cu adevărat un aliment extraordinar care satisface nevoile nutriționale ale nou-născutului, adaptându-se la creșterea sa personală. Laptele unei mame este specific bebelușului ei și, prin urmare, este perfect ca atare.
Având în vedere importanța acestui aliment, este corect ca noile mame să se întrebe ce bune practici urmează să fie adoptate la masă, pentru a transmite bebelușului toate substanțele necesare creșterii acestuia. Alăptarea necesită reguli mai puțin stricte decât sarcină., spre deliciul celor care au făcut multe renunțări în așteptare, cum să evite peștele crud.
Vezi si
Sushi în timpul sarcinii: riscurile potențiale
Liniile directoare pentru cei care sunt însărcinate sunt diferite de cele pentru cei care alăptează, atunci când vine vorba de nutriție: cu siguranță la alăptare este posibil să fii mai flexibil în timpul sarcinii trebuie să fii atent și atent; de exemplu, există încă multe surse care sfătuiesc împotriva consumului de pește crud în timpul gestației.
Acest lucru se datorează faptului că sushi și toate celelalte preparate crude din fructe de mare pot prezenta bacterii și paraziți care reprezintă un risc pentru făt.
Principalul pericol îl reprezintă listerioza, o boală care se dezvoltă prin infecția cu Listeria monocytogenes. Aceasta din urmă este un tip de bacterie care se găsește în sol, apă, plante sau culturi cultivate lângă sol și apă; provoacă febră, diaree, dureri musculare, greață și vărsături. De obicei, cei care se îmbolnăvesc de listeria au intrat în contact cu alimente contaminate. Femeile însărcinate cu o „infecție cu listerioză sunt capabile să transmită bacteria copilului prin placentă și, din moment ce fătul este încă în creștere rapidă, situația poate duce la consecințe foarte grave. Cum ar fi avortul sau nașterea prematură și uneori chiar moartea in utero a bebelușului.
Un alt risc asociat consumului de pește crud este contaminarea încrucișată, care se întâmplă atunci când personalul care pregătește sushi manipulează aceleași instrumente pentru a găti mâncare gătită și crudă. Dacă nu sunteți atenți în bucătărie, paraziții pot trece de la mâncare crudă la cea gătită și, prin urmare, chiar și cei care au consumat doar alimente gătite pot contracta listerioza.
Iată cum să preveniți această problemă acasă și să evitați contactul posibil în timpul sarcinii:
- curățați întotdeauna suprafețele cu solvenți corespunzători după manipularea alimentelor crude;
- spălați-vă bine mâinile după contactul cu carne crudă, pește crud, mezeluri;
- țineți evidența alimentelor care expiră în frigider;
- curățați frigiderul în mod regulat.
Sushi care alăptează, da sau nu?
Prin urmare, carnea și peștele crude nu pot fi consumate în timpul sarcinii, dar este același lucru la alăptare?
În general putem spune că nu.
Femeile însărcinate trebuie să evite peștele crud din cauza bacteriilor dăunătoare pentru făt, dar din fericire aceste creaturi mici nu par să treacă prin laptele mamei, așa că putem spune că sushi este un aliment sigur de mâncat în timpul alăptării. Este întotdeauna recomandabil să alegeți restaurantul cu atenție, mai ales dacă alăptați.
De fapt, sushi rămâne un aliment sigur, atâta timp cât este consumat într-un restaurant care folosește pește de calitate și provine din surse de încredere. Dacă originea peștelui nu este clară, este mai bine să solicitați informații personalului.
Există, de asemenea, unele tipuri de pești de evitat atunci când alăptați.
Speciile marine cărora este bine să le acordăm atenție sunt cele care conțin niveluri ridicate de mercur, fie că este gătit sau crud, tocmai pentru că mercurul este o substanță care poate fi transmisă prin laptele matern. Este, de asemenea, adevărat că cantitatea transmisibilă este foarte mică, dar nu ne îndepărtează faptul că avem în brațe un nou-născut care tocmai a venit pe lume, în mijlocul dezvoltării sale și, mai ales, foarte sensibil la toxine care pot afecta sistemul său nervos încă „imatur”.
Beneficiile consumului de pește care alăptează
Odată constatată prospețimea peștelui și originea acestuia, se aprinde lumina verde pentru nigiri, homomaki și sashimi. Știind că mâncați un aliment echilibrat, bogat în elemente prețioase, dacă nu este consumat în exces. Dacă nu vă place sushi, vă puteți arunca pe acele feluri de mâncare orientale pe bază de orez care includ combinația de pește gătit și legume: veți obține în continuare un amestec excelent de macronutrienți.
Dieta unei proaspete mame trebuie să fie cât mai echilibrată și cu siguranță trebuie să includă aportul de pește de câteva ori pe săptămână: este o mâncare foarte bună, dar și ideală pentru bunăstarea zilnică.
Peștele gătit aduce multe beneficii bebelușilor alăptați, dar și mamelor lor. Optim pentru sănătate sunt vitamina D, acizii grași omega 3 și proteinele, toți nutrienții conținuți în preparatele din fructe de mare. Exemplarele care provin din zone foarte reci au, de asemenea, un conținut scăzut de grăsimi saturate, perfecte pentru a sta la coadă.
În special pentru copii, peștele este deosebit de bun pentru prezența omega 3, care ajută la protejarea sănătății ochilor și promovează dezvoltarea cognitivă.
Pentru a vă oferi o estimare, femeile care alăptează ar trebui să ia, conform ghidurilor dietetice din ultimii ani, cel puțin 225g de pește sau crustacee pe săptămână. În timpul sarcinii, FDA (Food and Drug Administration) sugerează suplimentarea dietei cu 2-3 porții pe săptămână a unor specii marine foarte potrivite în acest moment special al vieții unei femei: merluciu, cod, hering, somon, creveți ... practic toate speciile de pești albaștri și albi plus alte tipuri.
Speciile cu posibilitatea de a avea un nivel ridicat de mercur în ele, cum ar fi peștele-spadă, tonul, Atlanticul dur și Tilefish, ar trebui evitate atât în timpul sarcinii, cât și în timpul alăptării.
Alternative la sushi în timpul alăptării
Peștele crud a fost eliminat ca o mâncare obișnuită de „ieșire” datorită restaurantelor japoneze, care s-au depopulat în „ultimul deceniu; Mai ales în stațiunile de pe litoral.
Nu tuturor le place gustul peștelui crud și, deși este un fel de mâncare delicios, sărac în calorii și sănătos, mulți se lipsesc de el, optând în schimb pentru preparatele gătite.
Dacă acest lucru nu este cazul dvs. pentru că vă place sushi-ul, dar preferați totuși să nu-l mâncați în timp ce alăptați, vă puteți remedia pofta de pește crud cu alternative vegetariene.
De exemplu, un fel de mâncare foarte gustos este legumele maki, rulou făcut cu avocado și castraveți, ciuperci shiitake sau daikon murat. Sunt un aliment obișnuit și îl puteți solicita în toate restaurantele japoneze.
O altă opțiune sunt nigiri vegetali și Inari: acesta din urmă este un tip de orez sushi care este depozitat într-o pungă de tofu prăjit. Tofu este de obicei aromat cu oțet, sos de soia și un tip de vin de orez cunoscut sub numele de mirin.
Aceste alternative sunt foarte hrănitoare deoarece oferă organismului nostru cantitatea potrivită de omega 3 și vitamina D.
Încă nu e suficient? Puteți recrea aroma tipică a bucătăriei japoneze cu wasabi, ghimbir și sos de soia, pe care le puteți mânca fără probleme în timp ce alăptați sau puteți încerca să faceți sushi chiar acasă! În acest caz, asigurați-vă că aveți ceva timp și ingredientele potrivite, cum ar fi algele nori, orezul sushi și oțetul de vin roșu.
Ce să nu faci în timpul alăptării
Nu numai că există alimente de eliminat complet atunci când alăptați, cu excepția băuturilor sau a băuturilor pe bază de alcool și cofeină, dar unele substanțe ar putea declanșa alergii la copil.
În funcție de istoricul medical și de cel al tatălui, puteți cere sfatul medicului pediatru: cineva vă va spune să nu ingerați alimente de natură picantă, cum ar fi piper, curry sau ardei iute, deoarece acestea sunt potențial alergenice (inclusiv moluște, crustacee, căpșuni sau fructe uscate); altele, pe de altă parte, vă vor sugera să le luați în cantități crescânde pentru a vedea reacțiile copilului.
Important este că, dacă aveți o îndoială cu privire la un aliment, este întotdeauna mai bine să apelați medicul specialist în familie, pentru a nu provoca probleme în burtica bebelușului.
