PIRAMIDA ALIMENTARĂ: IMPORTANȚA CUNOAȘTERII ACESTEIA PENTRU A MâNCA BINE

Piramida alimentară poate fi considerată un model de urmat care stă și la baza multor diete, inclusiv a celei mediteraneene; prevede aportul anumitor alimente mai mult sau mai puțin frecvent în funcție de poziția lor în casetele piramidei. Pentru a înțelege mai bine ce ți-am pregătit un ghid util, dar mai întâi îți sugerăm videoclipul de mai jos cu câteva exemple de alimente sănătoase care te îngrașă.

Ce este piramida alimentară?

Piramida alimentară este un concept simplu și foarte vizual pentru clasificarea alimentelor și pentru a înțelege puțin mai mult despre valorile lor nutriționale. Nu întâmplător conceptul de piramidă alimentară este deja introdus copiilor de vârstă școlară pentru a începe să se familiarizeze cu mâncarea, aprofundând caracteristicile fiecăruia.
În general, știm cât de importantă este educația alimentară pentru noile generații care, învățând să mănânce bine, vor putea asigura un viitor sănătos. Aici intră în joc piramida, în cadrul căreia găsim toate tipurile de alimente: carne , pește, leguminoase, cereale, lactice, fructe și legume, pe lângă diversele surse de grăsimi bune, fiecare poziționată la o anumită înălțime.

În 1992, Departamentul Agriculturii din SUA a conceput prima piramidă alimentară, care de-a lungul timpului a suferit numeroase modificări și există și astăzi în mai multe versiuni bazate pe tipul de dietă pe care doriți să o urmați. În general, schema piramidei alimentare se pretează bine pentru a reprezenta diferite stiluri de alimentație, dar în Italia este utilizată în principal pentru dieta mediteraneană.

Vezi si

Dieta de 22 de zile: schema și meniul programului alimentar care te face să pierzi fi

Dieta vegetariană Lemme: un exemplu de meniu al filozofiei alimentare a omului

Dieta vegetariană: cum se face și de ce este bună pentru sănătate?

Cum citiți piramida alimentară?

Produsele sunt plasate în interiorul piramidei alimentare urmând o logică foarte precisă: la bază le găsim pe cele care ar trebui consumate mai frecvent și care sunt elementele principale ale dietei noastre zilnice, în timp ce pe măsură ce ne apropiem de vârf, cutiile sunt umplute cu alimente mai puțin sănătoase să fie consumate doar sporadic.

În partea de jos a piramidei există: paste, pâine și cereale, care nu trebuie să lipsească niciodată în fiecare masă, variind calitatea și alegând cele integrale, dacă este posibil.
Imediat deasupra se află nivelul dedicat fructelor și legumelor, surse de fibre foarte utile pentru întregul organism, inevitabile ca gustări sau garnituri pentru orice fel de mâncare.
Totuși, urcând din nou, este rândul proteinelor de origine animală, cum ar fi peștele, carnea, ouăle, laptele și brânzeturile.
Vârful schemei piramidale este alcătuit din dulciuri, zaharuri și toate acele alimente luate în considerare mâncare proastă al căror consum trebuie să fie absolut limitat.

Mai mult, majoritatea nutriționiștilor sunt de acord că ar trebui să existe o subdiviziune a necesității calorice zilnice în funcție de vârstă, stilul de viață și alți factori inerenți stării fizice a unei persoane. De regulă, o dietă echilibrată va fi capabilă să prevadă un aport de carbohidrați pentru 45-65%, grăsimi bune pentru 20-35% și proteine pentru 10-30%.

Beneficiile dietei pe baza piramidei alimentare

Urmarea unei diete bazată pe ceea ce se învață prin piramida alimentară are beneficii semnificative pentru întregul corp. În Italia, dieta mediteraneană este printre cele mai răspândite și suntem siguri că, începând să reglezi dieta prin limitarea unor produse în favoarea altora, vei aduce rezultate extraordinare din punct de vedere al sănătății.

Pentru a înțelege despre ce vorbim, să încercăm să rezumăm porțiunile care trebuie consumate zilnic din principalele produse alimentare. Diagrama de mai jos este pur orientativă, deoarece fiecare dintre noi are o necesitate energetică diferită și ar trebui să fie sfătuiți direct de un nutriționist expert.

60/70 gr de cereale integrale la fiecare masă
o mulțime de legume fierte și crude
2 sau 3 porții de fructe în fiecare zi
2 sau 3 porții de leguminoase pe săptămână
1 portie de fructe uscate pe zi (de folosit ca gustare)
proteine animale prezente la fiecare masă (preferând bucăți slabe de carne și pește)
1 sau 2 porții de brânză pe săptămână
boabe rafinate cu moderatie
grăsimi vegetale la fiecare masă (în cantitate potrivită)

Prin variația surselor de proteine, preferând fructele și legumele, precum și cerealele integrale, întregul corp va putea exploata puterea antioxidantă care rezultă din aportul acestor alimente.

Acest stil de viață: