Perugina: „Descoperind ciocolata”

Calea va începe de la boabele de cacao și apoi va continua să învețe structura ciocolatei, cum se formează amestecul de zahăr, cacao și unt de cacao și cum să creezi bara perfectă care se topește în gură.

Pentru cei care, pe lângă faptul că sunt curioși, sunt un adevărat iubitor de ciocolată, vor exista întâlniri dedicate cu MaestroCioccolatierePerugina, care va arăta în direct tehnica de pregătire și temperare, răspunzând la întrebările celor prezenți.
Mai mult, în colaborare cu i.lab Alimentation, vor exista laboratoare reale amenajate ca o bucătărie deschisă, unde vizitatorii pot efectua personal experimentele propuse de animatorul științific.

Iată calendarul celor două zile, pentru activități este necesar să rezervați la infopunct:

Sâmbătă, 3 decembrie
15:30 - experimentăm ciocolata
16:30 - ucenici de patiser
Duminică 4 decembrie
12:00 - să experimentăm ciocolata
14:00 - ucenici de patiser
15:00 - să experimentăm cu ciocolată
16:00 - ucenici de patiser

www.museoscienza.org