Mănâncă în alb: ce înseamnă? Chiar funcționează?
Dieta de a mânca în alb implică consumul de alimente ușoare și digerabile, cum ar fi orezul, puiul și fructele, dar am dori să precizăm că nicio dietă nu trebuie întreprinsă fără a fi discutat mai întâi cu un dietetician sau nutriționist. De fapt, nu toate dietele sunt potrivite pentru indivizi și riscul este de a avea mai mult rău decât bine. Iată un videoclip despre dieta orezului. Bună viziune!
Ce înseamnă să mănânci în alb?
Adesea mame, bunici și chiar medicul de familie ne sfătuiesc să mâncăm în alb când avem dureri de stomac sau când am avut episoade de diaree. Pentru cultura italiană, de fapt, a mânca în alb înseamnă a mânca sănătos, a evita alimente greu de digerat, bogate în prea multe grăsimi sau zaharuri. Scopul este de a purifica organismul mai ales după episoade de diaree sau vărsături sau când urmați o dietă farmacologică specifică. Chiar dacă descoperiți că l-ați exagerat în timpul unor mese, puteți decide să mâncați în alb câteva zile pentru a vă detoxifica.
În timpul unei diete albe trebuie să continuăm să mâncăm, luând toți nutrienții fundamentali, chiar dacă suntem inapetenți.
Când te gândești la o dietă albă, primul lucru care îți vine în minte este să mănânci orez simplu cu doar o stropi de ulei de măsline extravirgin. În spatele tuturor acestor lucruri există o istorie: orezul alb neîntemeiat era servit bolnavilor ca singură masă încă din 1200. Până în prezent, orezul este cultivat direct în Italia și face parte integrantă din dieta mediteraneană, chiar dacă consumul său este întotdeauna asociată.la stările de boală.
Vezi si
Mâncarea în alb: principalele alimente
Chiar dacă dieta de a mânca în alb nu are nicio bază științifică, este bine să ne gândim la ce alimente să preferăm pentru a ne asigura că există beneficii pentru întregul corp. Secretul este să te bazezi pe bunul simț atunci când alegi alimente pe care să le aduci la masă. Aici sunt cateva exemple.
- orez alb
- piept de pui pe farfurie
- cartofi fierți și morcovi
- paste fără topping
- peste alb fiert (merluciu, limbă, cod)
- pisici fără gem
- banane
- Mere fierte
- ceai de lamaie
După această prezentare generală, care sunt alimentele de evitat? Aici sunt ei.
- piper, ardei iute și alte condimente
- produse lactate (doar iaurtul și o stropire de parmezan ras pe pastele albe sunt permise)
- carne vindecată
- carnea roșie
- alimente bogate în fibre, cum ar fi leguminoasele, varza și ceapa
- mancare prajita
- cafea
- ciocolată
- vinul și alcoolul în general
- băuturi carbogazoase și / sau îndulcite
De asemenea, este bine să excludem toate acele alimente care ar putea fermenta în intestin provocând gaze sau balonări, vărsături sau diaree, mai ales dacă suntem debilitați. În plus, este mai bine să omiteți consumul de alimente care ar putea avea un efect iritant asupra membranelor mucoase ale sistemului digestiv.
Mănâncă gol pentru a slăbi
Dacă nu ne simțim bine și avem probleme cu stomacul sau dacă am avut indigestie sau, mai rău, totuși avem febră, vom fi, prin urmare, inapetenți, prin urmare, mai puțin atrași de alimentele grele și calorice. Vom avea în mod spontan tendința de a mânca mai puțin, așa că nu va fi dificil să pierdem nici măcar unul sau două kg de greutate, pentru a fi reluat odată vindecat. În aceste cazuri, nu atât mâncarea în alb ne determină să slăbim, ci starea de boală în care ne aflăm și lipsa poftei de mâncare.
Dacă, pe de altă parte, suntem în formă și nu am avut niciun fel de episod de vărsături, greață sau diaree, putem profita de regimul de a mânca în alb pentru a ne dezumfla și a arunca deja câteva kilograme în exces.
Atenție însă: orezul cu unt sau pastele cu ulei pot fi mult mai calorice decât alte feluri de mâncare elaborate, așa că depinde de noi să ne reglementăm în mod corespunzător. sunt mult mai eficiente decât mâncarea albă.
În esență, consumul de alb s-ar putea dovedi a fi o strategie de eșec dacă încercăm să slăbim. Mai bine să părăsim acest tip de dietă în momente în care nu suntem în mod special în formă.
Cele 3 faze ale dietei în gol
Dacă am vrea să încadrăm alimentele potrivite pentru a mânca în alb în 3 categorii, acestea ar fi pui, orez și fructe. Aici apar însă primele îndoieli, deoarece, de exemplu, un aliment precum orezul nu poate fi considerat potrivit pentru toată lumea. Gândiți-vă la cei care suferă de zahăr din sânge, în acest caz orezul ar fi interzis; de aceea, marginea noastră recurentă este de nu faceți niciodată o dietă personalizată sau chiar diete sau presupuse recuperate pe web fără o comparație cu un nutriționist.
Cu toate acestea, dieta albă poate fi împărțită în 3 faze:
- 3 zile consumând doar orez
- 3 zile numai pui
- 3 zile numai fructe
În total, ar fi deci 9 zile, care pot fi repetate după ce vă luați câteva zile libere. Înainte de a intra în detalii, reiterăm faptul că, înainte de a începe acest tip de dietă, trebuie să vizitați absolut medicul și să-i cereți o consultație.
Primele trei zile de orez
Există diferite soiuri de orez (alb, roșu, negru etc ...) fiecare cu valori nutriționale foarte diferite. Pe care să îl preferați? Nu este clar, așa că încă o dată cel mai bun lucru de făcut este să întrebați nutriționistul. Orezul trebuie condimentat numai cu ulei de măsline și uneori poate fi însoțit de dovlecei sau salată.
3 zile de pui
Puiul în timpul dietei albe poate fi gătit în toate modurile, cu excepția prăjirii. Am dori totuși să spunem că a mânca doar pui timp de 3 zile este într-adevăr dezechilibrat și ar putea fi „dezgustător” pentru unii.
Ultimele 3 zile de fructe
Mai mult decât fructe, ar fi mai bine să precizăm că singurele fructe permise sunt merele, dar este de neconceput să te poți hrăni cu mere doar 3 zile.
Opinia medicală despre mâncarea în alb
L-am repetat deja, dar o spunem încă o dată: mâncarea în alb nu este recomandată pentru a slăbi, cel mult poate fi bine timp de 1 sau 2 zile dacă am avut dureri de stomac, diaree sau vărsături. În general, ar trebui să preferăm întotdeauna alimentele ușoare și ușor de digerat, bogate în toți nutrienții prețioși utili pentru sănătatea corpului nostru. Ideea de a mânca alb în ultimii ani se estompează și chiar și medicii nu-l mai recomandă.
