5 beneficii ale leguminoaselor pentru a vă bucura de ele într-un mod cu totul nou!
Beneficiile leguminoaselor sunt multe și recunoscute universal. Aceste alimente de origine vegetală, care nu sunt nici legume, nici cereale, ci semințe închise într-o păstăi, au de fapt proprietăți nutriționale excelente și din acest motiv nu ar trebui să lipsească niciodată într-o „dietă echilibrată și sănătoasă. nu pot să nu enumerăm fasole, mazăre, fasole, naut, linte, soia, lupin, cicerchie și fasole de roșcove.
În bucătărie, datorită compoziției lor amidonase, sunt foarte potrivite pentru a înlocui cerealele și cartofii, oferind în același timp un conținut ridicat de proteine. În plus, grăsimile din leguminoase sunt puține și de bună calitate, ceea ce le face un fel de mâncare excelentă, precum și gustos. De asemenea, sunt foarte bogate în fibre, săruri minerale (conțin cantități foarte mari de fier, potasiu și fosfor) și vitamine, în primul rând tiamină B1, niacină PP, acid folic și vitamina H.
Dar asta nu este tot: iată cele 5 beneficii ale leguminoaselor care le fac un aliment indispensabil pentru bunăstarea noastră și un mic sfat pentru a ne putea bucura de ele într-o formă complet nouă și delicioasă!
1. Leguminoasele acționează împotriva colesterolului rău
Păstrarea colesterolului rău sub control este esențială și pentru a face acest lucru, trebuie să începeți chiar de la masă. Cu toate acestea, alimentele bogate în colesterol nu ar trebui evitate pur și simplu, dar ar fi, de asemenea, bine să le luați pe cele care pot ajuta la reducerea nivelurilor din sânge cu o anumită consistență.
Dintre acestea, leguminoasele se află chiar în primele locuri. De fapt, fasolea, lintea și mazărea sunt foarte bogate în fibre și acestea din urmă, ajungând intacte în intestin, permit reducerea absorbției colesterolului. De fapt, s-a demonstrat că consumul zilnic de leguminoase ar reduce semnificativ riscul de îmbolnăvirea.de probleme cardiovasculare.
2. Sunt de ajutor împotriva oboselii și oboselii
După cum am anticipat, leguminoasele conțin multe săruri minerale, în primul rând fier. Fierul este esențial pentru corpul nostru: ne ajută să formăm hemoglobină și permite transportul de oxigen în sânge, numit și cu alte cuvinte, ne permite să rămânem sănătoși și puternici. Deficitul de fier, o afecțiune frecvent întâlnită multor femei, poate provoca de fapt epuizare și oboseală până la punctul de a duce, în cele mai importante cazuri, la anemie. Ar fi bine să luați între 9 și 20 mg pe zi pentru a rămâne sănătoși și Ei bine. O dietă pe bază de leguminoase ne poate ajuta! Tocmai datorită acestei caracteristici, leguminoasele pot fi consumate alternativ sau în locul aceleiași cărnuri, o „opțiune excelentă, prin urmare, chiar și pentru cei care aleg o dietă„ vegetariană sau vegană ”.
3. Pe lângă faptul că sunt sănătoși, sunt și plini de gust!
Pe lângă faptul că sunt super hrănitoare, leguminoasele sunt și ele delicioase! Nu îți vine să crezi? Încercați să le gustați într-o formă complet nouă: Barilla a adus recent pe Legumotti pe piață, o noutate cu adevărat rafinată pe care o puteți găsi chiar acum în supermarketurile de pe raftul de orez. Acestea sunt boabe gustoase realizate din făină de leguminoase 100%, foarte bogate în fibre și proteine și cu o aromă unică și delicată. Sunt gata în doar 9 minute și pot fi savurate de întreaga familie în diverse rețete, atât pentru preparate calde, cât și reci.
Barilla Legumotti sunt disponibile în trei variante diferite: linte roșie și mazăre, linte roșie și naut și linte roșie, naut și mazăre. Fiecare boabe aparține unei singure leguminoase de altă culoare, pentru un rezultat bun, sănătos și vesel, care să fie savurat chiar și cu ochii! Aspectul lor „colorat” și aroma delicioasă le fac un fel de mâncare foarte popular chiar și pentru cei mici. A vedea e a crede!
Dar cum să le gătești pentru a crea cele mai gustoase amestecuri? Legumotti sunt ideale pentru a le însoți cu legume, pește și condimente ușoare și dau naștere unor feluri de mâncare super ușoare și sănătoase, dar pline de panache și pline de aromă. Varianta de linte roșie și mazăre, de exemplu, este perfectă cu legume, în special cu ardei și vinete, pentru un fel de mâncare cu gust gustos și decisiv. Și în următorul videoclip vă propunem rețeta:
Dacă, pe de altă parte, alegeți linte roșii și naut, puteți încerca combinația de roșii și dovlecei, o rețetă simplă, dar întotdeauna delicioasă.
În cele din urmă, Legumotti cu linte roșie, naut și mazăre își găsesc cea mai bună valoare dacă sunt însoțite de broccoli, morcovi și rachete pentru un amestec sănătos, dar și plin de aromă, după cum puteți vedea în următorul videoclip. Pe scurt, răsfățați-vă încercând toate combinațiile pe care le preferați și lăsați-vă inspirați de imaginația voastră: puteți descoperi multe rețete sănătoase și gustoase care vor satisface chiar și cele mai dificile palate!
4. Ajută la creșterea sațietății și au un indice glicemic scăzut
Leguminoasele sunt surse de carbohidrați, dar, datorită conținutului ridicat de fibre, au și un indice glicemic scăzut, mult mai mic decât cel conținut în făină albă, orez sau cartofi. Acest lucru înseamnă că ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge controlat, reducând posibilele creșteri ale insulinei și că sunt capabili să mărească nivelul de sațietate, prelungindu-l. În acest fel, veți evita să vă simțiți foame după mese și să cădeați în tentația dulciurilor, gustărilor sau gustărilor nesănătoase și pline de calorii. O masă bună pe bază de leguminoase nu este numai bună pentru corpul nostru, ci ne ajută și silueta!
5. Ajută la menținerea în formă!
Am văzut deja cât de multe fibre - dintre care leguminoasele sunt foarte bogate - sunt fundamentale pentru bunăstarea noastră fizică. Acestea ne ajută să asigurăm regularitatea intestinului normal și, de asemenea, ne ajută să ne menținem în formă. De fapt, fibrele ajută intestinul să rețină mai puține lichide și mai puține grăsimi, evitând astfel pericolul de greutate și umflare. Leguminoasele conțin, de asemenea, câțiva aminoacizi capabili să contracareze retenția de apă, acționând de asemenea eficient împotriva petelor și a celulitei. Deosebit de eficiente în acest scop sunt linte roșii, bogate în fier, un mineral care, după cum am văzut, favorizează transportul oxigenului în sânge.
Pe scurt, pe lângă faptul că sunt sănătoși și gustoși, sunt și aliați prețioși ai liniei! Iată alte alimente bogate în fibre, potrivite în special pentru combaterea reținerii și umflării.
În colaborare cu Barilla
