Infuzie de rozmarin: rețete cu această aromă foarte prețioasă care nu poate lipsi în grădina ta
Din rozmarin este posibil să se obțină o infuzie excelentă foarte valabilă pentru multe nevoi zilnice și bogată în proprietăți anti-îmbătrânire. Rozmarinul este o planta cu adevarat pretioasa si bogata in proprietati. Cu toate acestea, dacă ideea de a sorbi o infuzie de rozmarin nu vă inspiră, răsfățați-vă cu puțină relaxare la o ceașcă aburitoare de ceai. Urmăriți videoclipul nostru și descoperiți imediat cel mai potrivit pentru dvs. dintre toate soiurile.
- · Efectele terapeutice ale infuziei de rozmarin: de ce este atât de utilă?
- · Ulei esențial de rozmarin: în bucătărie, în apă de baie și ca ulei de masaj
- Infuzie de rozmarin și decoct: pentru că trebuie să îl aveți absolut în grădină
- · Planta de rozmarin și calitățile sale infinite
- · Contraindicații și efecte secundare ale rozmarinului
Efectele terapeutice ale infuziei de rozmarin: de ce este atât de utilă?
Rosmarinus officinalis, pe lângă condimentarea mâncărurilor noastre, decorează balcoanele și terasele cu micile sale flori de ciorchine între liliac și albastru purpuriu, care sunt comestibile și pot fi folosite ca decorațiuni pentru prăjituri sau amestecate cu salate mixte. Aromatica are și efecte benefice terapeutice și de rezolvare. a multor afecțiuni și dureri din corpul uman. Rozmarinul combate durerile articulare, nevralgia și bronșita; este un adjuvant în depășirea stresului din prea multă muncă, ajută la simptomele gripei cu febră, calmează tusea și astmul; are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului gastro-intestinal, îmbunătățește digestia (eliminând greutatea stomacului) și peristaltismul, este de asemenea, util în caz de slăbiciune generală a organismului. Este bun pentru ficat și vezică biliară, deoarece conține calciu, fier, vitamina C și B6. Are proprietăți antireumatice, atât atunci când este luat ca perfuzie, cât și ca decoct, reglează sângele presiune, acționează ca un cardiotonic. Conform medicinei naturale, rosmarinus officinalis este foarte util ca antiinflamator și antioxidant. Se pare că are o anumită eficacitate și pentru durerile de cap și amețeli. Acele sale întârzie îmbătrânirea celulelor, îmbunătățesc concentrarea și stimulează capacitatea de a memora. Florile sale în special dotate cu virtuți antibiotice au putere antiinflamatoare și antiseptice pentru problemele intestinale. Rozmarinul menține corpul tânăr și în stare bună de sănătate și servește, de asemenea, pentru a pierde în greutate, dacă este asociat cu o dietă fără excese și nereguli. De asemenea, promovează drenajul și diureza, eliminând astfel umflarea consecventă; scade glicemia și este util ca detoxifiant, în special pentru ficat. Prin urmare, rozmarinul este unul dintre cele mai apreciate și utilizate remedii naturale. Foarte util și în cazurile de colită, vărsături și ca tonic natural în momente de lipsă specială de forță și oboseală. Reușește chiar să contracareze paraziții animalelor.
Ulei esențial de rozmarin: în bucătărie, în apă de baie și ca ulei de masaj
Este un produs foarte eficient, obținut din distilarea cu abur a florilor și acelor de rozmarin. Puteți adăuga o picătură în sosuri pentru fripturi sau ceaiuri de plante, amestecate cu miere, sau în uleiul adăugat la risottos după gătit.
Rozmarinul din bucătărie poate fi folosit pentru aromă de carne, pește (în special somon), cartofi, legume, risotto, supe de naut și feluri de mâncare rustice. Poate fi folosit atât în stare proaspătă, cât și uscată. Dacă doriți un ulei aromat foarte bun pentru salate, cartofi la cuptor, bruschetta, puneți câteva ramuri de rozmarin să macereze în ulei de măsline extra virgin timp de două săptămâni. De asemenea, puteți tăia rozmarinul împreună cu sarea pentru a-l aromă și pentru a da mai multă aromă preparatelor preferate, făcând în același timp alimentele mai ușoare și mai ușor de digerat. Se spune că secretul frumuseții Reginei Ungariei a fost tocmai un ulei de rozmarin amestecat cu apă de trandafiri și alcool de bun gust, cu care a fost masată pielea feței și a corpului. Acest alcool etilic alimentar este produsul fermentării zaharurilor (luate din grâu, sfeclă, cartofi) indusă de drojdiile din familia zahararomicetelor. Folosiți-l și turnându-l în apa căzii dvs. Efectele sale sunt cu adevărat multiple: tonifică pielea, este un dezinfectant, îmbunătățește circulația sângelui și are efect de transpirație. Pielea rămâne parfumată dulce, se regenerează din stres și beneficiază de efectul antioxidant al acestei plante. Rozmarinul este, de asemenea, utilizat ca agent de vindecare și poate fi adăugat la produse pentru păr, cum ar fi șampoane, balsamuri și uleiuri. Uleiul esențial de rozmarin întărește și face strălucirea părului, favorizează creșterea rapidă, reduce mătreața, moderează excesul de sebum și întârzie apariția părului alb.
Infuzie de rozmarin și decoct: pentru că trebuie să îl aveți absolut în grădină
Prepararea unei infuzii din această plantă aromată este o rețetă simplă, care aduce rapid virtuțile terapeutice ale rozmarinului în organism. Obișnuirea să o bei ca băutură fierbinte contribuie la bunăstarea fizică a corpului nostru. Infuzia este o modalitate foarte sănătoasă de a o lua. O lingură de frunze proaspete sau o linguriță de uscate pentru fiecare ceașcă de preparat este scufundată în apă după fierbere. După aproximativ zece minute de infuzie, se filtrează și se răcește înainte de băut, având grijă să acoperiți recipientul pentru a nu dispersa substanțele nutritive ale perfuziei. De asemenea, puteți folosi aburul perfuziei, pentru a ameliora răcelile și tusea, datorită puterii balsamice și antiinflamatorii a rozmarinului, bogată în vitamina C și acizi fenolici. Cu temperaturi scăzute, infuziile și ceaiurile din plante ajută la combaterea frigului și ne susține cu proprietățile lor benefice. Acestea sunt două băuturi diferite. Ingredientele infuziei provin din flori și frunze. Infuzia este luată pentru gustul său în momentele de relaxare, pentru a se restabili cu căldura și aroma sa bună. Ceaiul de plante este mai strâns legat de proprietățile medicinale ale două sau trei plante din care organismul preia ingredientele active, sub formă de băutură. Un ceai de plante are de obicei o plantă predominantă și alte adăugiri; este excelent și pentru durerile gastro-intestinale. Dacă suferiți de gastrită, iutați pentru a calma arsurile la stomac cu acțiune dezinfectantă. Pentru a face decoctul, în schimb, frunzele sunt scufundate în apă rece și apoi fierbeți-o, lăsând-o la fiert aproximativ 10 minute. Pentru a obține un ceai de plante bun, cu un miros proaspăt, care vă va oferi ușurare în timpul gripei sau al bolilor sezoniere, puteți adăuga la apa clocotită cu rozmarin, chiar și o bucată de rădăcină de ghimbir, o coajă de lămâie organică, puțină miere sau zahăr. Pe lângă durerile de gât, decoctul de rozmarin (cu 50g de frunze) este util și pentru retenția de apă, care poate duce la celulită, și pentru dezinfectarea și purificarea ficatului (cu 4g de rozmarin), luându-l pe stomacul gol în dimineața, ca decoct se folosește și pentru curățarea rănilor.
Planta de rozmarin și calitățile sale infinite
Rozmarinul ca plantă aromatică și terapeutică este răspândit în Marea Mediterană, face parte din Laminaceae, este veșnic verde, cu frunze în formă de ac; iubește soarele, nu trebuie udat prea des; este o plantă ușor de cultivat. Cu toate acestea, dacă este foarte expus la soare, nu lăsați solul să se usuce prea mult. Puteți să-l cultivați în grădină sau pe balcon, dar în acest caz trebuie să-l repotați la fiecare 5 ani. Este o plantă perenă, adică trăiește mai mult de câțiva ani și, chiar dacă aparent moare iarna, rădăcinile sale sunt gata din nou în primăvară pentru a crește crenguțe, frunze și flori. Fiind o plantă perenă, este posibil să culegi frunze de rozmarin în grădină aproape în orice anotimp, chiar și cel perfect este primăvara. Alegeți întotdeauna cele mai delicate și mai proaspete frunze și cele mai sfărâmate ramuri. Sau cumpărați-le uscate în plante medicinale sau în pachete pe care le puteți găsi online. Proprietățile sale benefice erau cunoscute din cele mai vechi timpuri. Atât grecii, cât și egiptenii își foloseau frunzele pentru igienizarea și parfumarea locurilor închise și, de asemenea, pentru ameliorarea mialgiei, artrozei și artritei. de uleiuri esențiale de rozmarin au proprietăți antibacteriene, antioxidante, antiinflamatoare și de combatere a colesterolului. În ceea ce privește activitatea antibacteriană, rozmarinul este foarte eficient împotriva infecțiilor. Deoarece utilizarea excesivă a antibioticelor face bacteriile mai rezistente, experții caută întotdeauna alte substanțe antimicrobiene. precum rozmarinul, care este utilizat și în conservarea alimentelor. Acțiunea sa pare să se desfășoare în principal împotriva bacteriilor precum Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus și Bacillus subtilis, Proteus vulgaris, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli sau specii fungice precum Candida albicans și Aspergillus niger. Una dintre principalele sale virtuți este aceea de a împiedica acțiunea radicalilor liberi, chiar și în creier: există multe studii științifice în curs cu privire la acest aspect și la puterea sa anticancerigenă. De asemenea, are proprietăți analgezice, deci calmează durerile, în special durerile abdominale și scade glicemia. De asemenea, are un efect bun asupra anxietății, depresiei și tulburărilor de somn.
Contraindicații și efecte secundare ale rozmarinului
Cantitățile mici utilizate la gătit nu pot provoca efecte secundare nedorite. În ceea ce privește utilizarea fitoterapeutică a rozmarinului, trebuie să fim atenți să îl folosim în timpul sarcinii, deoarece ar putea modifica hormonii și poate fi toxic pentru embrion. De asemenea, ar putea reduce aportul de fier; nu trebuie administrat împreună cu medicamente pentru scăderea glicemiei și a tensiunii arteriale sau a anticoagulanților. De asemenea, în ceea ce privește uleiul esențial, este întotdeauna recomandabil să ascultați părerea unui specialist pentru a nu le utiliza în doze excesive și incorect.
