Dieta Mességué
Prima fază are o durată variabilă de 4-6 zile, există un aport de o singură categorie de alimente în 24 de ore și caloriile trebuie să fie de 1000. A doua fază durează 25 de zile cu un aport de 1300 de calorii pe zi și puteți alternează diferite categorii de alimente. A treia fază durează 3 luni, aportul caloric este de 1600 de calorii pe zi.
Alimentele cu un indice glicemic scăzut ar trebui consumate, de exemplu ciocolata neagră (indicele glicemic 22) este mai bună decât morcovii (indicele glicemic 85).
Vezi si
Dieta Atkins
Este necesar să luați foarte puțină sare pentru a evita retenția de apă; trebuie folosit lapte praf, cafea și ceai nu trebuie să lipsească, este bine să mănânci legume la începutul mesei, trebuie folosit ulei de parafină și nu zahăr ci aspartam și fructoză; important este să condimentezi cu ierburi, condimente și oțet balsamic.
Contraindicațiile sunt: constipație, reumatism, nervozitate, diabet, gută, insuficiență renală, boli de inimă și sarcină. Cântarul este un instrument indispensabil și trebuie asociat cu combinații de alimente. Această dietă trebuie urmată doar pentru perioade scurte.
Iată un exemplu:
Mic dejun valabil pentru fiecare zi
50g de pâine integrală
10g de unt
suc proaspăt stors sau fructe de sezon (în fiecare zi)
băutură caldă sau rece la alegere: ceai, espresso sau cafea de orz.
luni
Prânz: 150g de fenicul gratinat cu 30g de parmezan, 60g de spaghete integrale cu legume la grătar, mousse de mere cu căpșuni sălbatice.
Cina: salată de roșii și inimi de anghinare cu ulei și busuioc, 150g de pui la cuptor în folie cu cimbru, o pară la cuptor cu scorțișoară.
marţi
Prânz: 50gr carpaccio de pește spadă și somon; talpa la gratar servita pe un pat de dovlecei si salata verde la gratar, 2 bile de ciocolata amara.
Cina: legume de sezon cu pinzimonio, fâșii de vită în stil mediteranean (150g carne de vită la grătar, tăiate felii și condimentate cu rachete și roșii cherry); un măr copt cu scorțișoară și o lingură de migdale.
miercuri
Prânz: legume de sezon în pinzimonio, ardei roșii umpluți cu cod, o budincă amară de ciocolată.
Cina: supa de legume, 180g frigarui de calamar la gratar, 50g branza tip Asiago.
joi
Prânz: 50gr carpaccio de caracatiță, 60gr paste fuzibile integrale cu roșii; o pară coaptă aromată cu scorțișoară.
Cina: o farfurie cu supă de legume; ricotta și flan de spanac (pregătiți un amestec cu 80g de ricotta, 150g de spanac fiert, o lingură de brânză parmezană, nucșoară, puneți într-o matriță și gătiți într-un cuptor mediu timp de 15 minute), 2 linguri de înghețată de ciocolată amară.
Prânz: legume de sezon la grătar, risotto cu ierburi proaspete (70gr de orez brun gătit cu bulion de legume, cimbru, maghiran, tarhon, condimentat cu o lingură de parmezan).
Cina: omletă făcută cu 2 ouă cu ratatouille de legume mixte (ceapă, vinete, dovlecei, ardei tocate fierte cu roșii proaspete, pătrunjel și busuioc); morcovi, dovlecei și porumb; un măr gătit însoțit de o linguriță de sultane cu nuci de pin.
sâmbătă
Prânz: salată mixtă, medalioane de vițel coapte în folie cu lapte și cimbru proaspăt (150gr de vițel gătit cu un pahar de lapte degresat, sare, piper, cimbru), fasole verde aburită, un măr copt cu scorțișoară și o linguriță de migdale.
Cina: supă de sparanghel, 50gr de bresaola, sorbet cu fructe de pădure (100gr de fructe de pădure mixte amestecate cu 6-8 cuburi de gheață).
duminică
Prânz: salată de fructe de mare (6 midii, 8 scoici, 40g de cozi de creveți, 40g de caracatiță pentru aburi condimentată cu țelină tăiată cuburi, pătrunjel, ulei de lămâie), 200g de calcan coaptă în folie cu ierburi aromate, roșii cu busuioc.
Cina: vinete umplute (două felii de vinete la grătar tăiate pe lungime, umplute cu cuburi de dovlecei fierte, 2 linguri de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, parmezan, rolați ca rulouri); supă de legume, escalope de vițel 150gr. Gătit într-o tigaie cu roșii.
