Acid folic: important nu numai în timpul sarcinii

Mai mult decât acidul folic ar fi corect să vorbim despre folat, de fapt există o „întreagă familie de substanțe cu o structură și activitate biologică similară cu cea a vitaminei clasice B9. În timpul absorbției intestinale, aceste substanțe sunt reduse în cea mai simplă formă, „numită acid folic.

Beneficiile

Vezi si

De ce micul dejun este cea mai importantă masă a zilei?

Deși a fost descoperit în urmă cu aproape un secol, rolul acidului folic nu a fost încă pe deplin înțeles, însă se știe că este esențial pentru sinteza ADN-ului, ARN-ului și aminoacizilor. Intervine și în formarea sângelui roșu celulelor (factor anti-anemic), este important pentru echilibrul sistemului nervos, reduce riscul bolilor cardiovasculare, favorizează fertilitatea, ajută atât înainte, cât și în timpul sarcinii și este recomandat în perioada de lactație.

În fața tuturor acestor proprietăți, este bine să spunem că acidul folic, dacă este luat în doze excesive în comparație cu nevoile fiecărei persoane (peste 400-1000 mcg / zi), poate încă - dacă nu este intoxicant sau poate avea efecte secundare grave - provoacă iritabilitate, stomatită, alopecie, spasme involuntare și unele tipuri de erupții cutanate.

Cât și unde este nevoie

Luați în considerare faptul că necesarul zilnic de acid folic a fost estimat, la bărbați și femei adulți, la aproximativ 200 mcg. Această cotă este ușor atinsă printr-o dietă variată și echilibrată, care include alimente vegetale, spanac dar și salată, broccoli și leguminoase, de preferință proaspete și consumate crude (gătitul distruge 50-95% din acid folic). Și amintiți-vă că fumatul, alcoolul și boala celiacă reduc absorbția folatului.