Winefoodfest 2011 în Siracuza

Evenimentul este un omagiu adus rețetelor tipic siciliene, în special bucătăriei orașului Iblei. Acesta este caracterizat prin carne locală, ierburi aromate, miere, leguminoase și trufe de la Palazzolo Acreide, cunoscute în toată Sicilia cu acest nume.

Pentru cei care iubesc tradiția, un vechi prânz țărănesc îmbogățit cu vinuri de la companiile locale va fi amenajat la vechea moară de apă, Santa Lucia.

Nu mai puțin importantă, dar mai rafinată, este cina organizată de Gaetano Quattropani, bucătarul restaurantului Valentino, programată sâmbătă, 20 august, și, în seara următoare, cina de Ciccio Sultano, bucătarul vedetă al Duomo di Ragusa.

Evenimentul va fi un tur surprinzător în numele gustului și tradițiilor siciliene care au fost transmise din secol în secol.