PESCETARIANO: ACESTA ESTE NUMELE CELOR CARE AU O DIETĂ PE BAZĂ DE PEȘTE - IN FORMA

Pescetariano: acesta este numele celor care urmează o dietă pe bază de pește

Dieta pesceteriană se răspândește din ce în ce mai mult în Italia de câțiva ani, ca urmare a faimoșilor oameni care o urmează și care laudă beneficiile sale pentru sănătate; Pescetarii mănâncă în principal pește, cu care înlocuiesc carnea, și alimente de origine vegetală bogate în vitamine și acizi grași. Unul dintre cele mai consumate alimente este avocado: dacă nu știi cum să-l tai, urmărește videoclipul de mai jos!

Ce înseamnă să fii pescar

Pescetarii sunt definiți ca cei care urmează o dietă care nu mănâncă niciun fel de carne, nici albă, nici roșie, care este înlocuită cu pește și fructe de mare. Cuvântul pesceteriano provine din „engleza„ pescetarian ”și s-a răspândit în Italia de aproximativ zece ani, coincizând cu apariția unor noi stiluri de viață alimentare, cum ar fi vegetarianismul și veganismul. Să fie definit ca o dietă semi vegetariană, deoarece include toți peștii de apă dulce, de apă sărată. , fructe de mare și crustacee, dar nu intenționează să consume niciun fel de carne.

Mulți pescarieni sunt foști vegetarieni care, din motive de sănătate, au decis să includă peștii în dieta lor, în special peștele albastru, cum ar fi stavridul și sardinele. De fapt, la baza pescariului se află consumul de pește cât mai local și la zero km, fructe, legume, cereale integrale, fructe uscate bogate în acizi grași și semințe oleaginoase, o adevărată mină Omega 3. Pe scurt, o dietă sănătoasă, chiar dacă explicarea acesteia bunicii în timpul prânzului de Crăciun poate să nu fie ușoară!

Vezi si

Motivele pentru care includ peștii slabi în dieta ta

Dieta ketogenică: ce este, exemplu de meniuri și alimente permise

Dieta super metabolism: cum să slăbești 10 kg într-o lună

Printre cei mai renumiți pescarieni care au adoptat această dietă se numără Brigitte Bardot, cunoscută pentru angajamentul său față de protecția animalelor, jucătoarea de tenis Novak Djokovic, Regina Sofia a Spaniei, Hugo Weaving și Harry Styles.
În 2005 „Societatea Pescetariană” a fost chiar înființată la Machester, care urmărește să clarifice mai bine principiile pescetarianismului, să servească drept exemplu și să ofere informații.

De ce să devii pescar

Motivele pentru adoptarea acestui stil de alimentație pot fi multe, de la cele mai strict legate de sănătate (pescetarianismul este o dietă sănătoasă bogată în vitamine și Omega 3, dar săracă în grăsimi), până la cele bazate pe etică. Deși vegetarienii puri nu consideră că este pescetarianul este o alternativă viabilă pentru protecția animalelor (deoarece peștele este elementul central al dietei), există mulți foști vegetarieni și foști vegani care s-au convertit la acest regim oarecum mai liber și mai permisiv.

Există, de asemenea, cei care, la fel ca femeile însărcinate, aleg să devină pescetari doar pentru o anumită perioadă a vieții lor. În cazul femeilor însărcinate, de fapt, adoptarea unei diete pescetariene poate suplini deficiențele nutriționale; în special, deoarece peștii sunt bogate în acizi grași și Omega trei, acest lucru vă poate ajuta să completați în mod natural aceste substanțe atât de esențiale pentru sănătate.

Alimentele precum produsele lactate, ouăle și toate produsele lactate sunt incluse în dieta pescetariană, astfel încât riscul de a experimenta lipsa alimentelor este destul de scăzut. Doctorul Valter Longo crede că a fi pescar este chiar un elixir al vieții, deoarece cu el iei mulți antioxidanți și puține proteine.

Pe de altă parte, după cum recomandă Institutul Național de Cercetare pentru Alimentație și Nutriție (Inran), este recomandabil să consumați pește de cel puțin trei ori pe săptămână, de preferință pește albastru, pentru a minimiza riscul de a ingera doze masive de mercur; în acest fel, inima și arterele sunt protejate de excesul de grăsime. Limitarea proteinelor animale este considerată una dintre cele mai sănătoase modalități de a rămâne sănătos: de fapt, nu este necesar să le consumați în fiecare zi.

Avantajele și dezavantajele dietei pescetare

A deveni pescar nu este folosit pentru a slăbi (deși ar putea ajuta), la fel ca respectarea unei diete vegetariene stricte nu este sinonim cu slăbiciunea. Este o alegere făcută din motive de sănătate sau din motive etice care poate fi realizată fără prea mult efort deoarece, pe lângă pește, există o utilizare largă a legumelor, fructelor și cerealelor integrale. Această dietă semi-vegetariană are laturi pozitive:

Peștele, fructele de mare și crustaceele au valori nutriționale excelente: sunt bogate în proteine, dar sărace în grăsimi.
Este mai ușor de urmat decât veganismul sau o dietă vegetariană pură.
Poate acționa ca un pas intermediar între o dietă omnivoră și o singură plantă.
Ajută la protejarea inimii, deoarece peștele are un conținut scăzut de grăsimi saturate.
Oferă multă vitamină B12.

Cu toate acestea, acest stil de alimentație nu are doar caracteristici pozitive. Printre dezavantajele menționăm:

Dacă consumați prea mulți pești mari, cum ar fi tonul și peștele spadă, puteți ajunge la o cantitate excesivă de mercur. Aceste animale conțin mult mercur și, dacă sunt consumate prea frecvent, îl pot depune în organismul nostru. macrou, sardine, hamsii sau fructe de mare.
Poate fi costisitor de urmat. Dacă cumpărați adesea pește care nu este crescut, dar capturat în larg, costul alimentelor crește considerabil.

Exemple de meniuri pentru o dietă pescetariană

Dacă te gâdilă ideea de a avea o dietă pescetariană, iată meniuri specifice. Urmarea acestui stil de alimentație ar putea fi, de asemenea, utilă pentru pierderea în greutate, deoarece se bazează pe alimente sănătoase și cu conținut scăzut de grăsimi. Acesta este un exemplu de săptămână tipică cu o dietă predominant de pește și crustacee, care poate fi urmată în fiecare zi.

MIC DEJUN:
Puteți consuma lapte de vacă sau vegetal cu cereale; iaurt și fructe uscate; pâine integrală și pâine de secară cu dulceață, biscuiți.

GUSTARE:
Fructe proaspete; fructe uscate; iaurt sau smoothie preparat cu lapte vegetal.

MASA DE PRANZ:
Iată câteva exemple de prânzuri care pot fi consumate în mod obișnuit.