Alune: proprietăți și beneficii ale fructelor uscate împotriva colesterolului
Se acordă din ce în ce mai multă atenție proprietăților unor alimente, deoarece acestea pot ascunde beneficii speciale pentru sănătatea noastră. Dintre aceste alimente, nu putem uita fructele uscate care sunt un "excelent aliat nu numai pentru corpul nostru, ci și pentru frumusețea noastră. Astăzi descoperim totul despre alune, unul dintre soiurile preferate în acest sens, mai ales pentru că este recunoscut de către toți ca unul dintre super mâncare principal în lupta împotriva colesterolului.
Diferitele tipuri de alune
Alunele sunt deosebit de iubite pentru proprietățile lor, aroma lor și, de asemenea, pentru că se căsătoresc deosebit de bine în multe rețete, în special cele de toamnă și de iarnă. Cu toate acestea, înainte de a descoperi toate beneficiile acestui fruct uscat, să clarificăm diferitele soiuri care există.
Printre cele mai cunoscute sunt alunele Tonda Gentile Romana și Tonda Gentile delle Langhe, ambele consumate atât în cofetărie, cât și în produse uscate. Mai mult, aluna Tonda di Giffoni sau cea cunoscută sub numele de „Lunga di San Giovanni” nu poate fi uitată.
Fiecare tip de alun este recunoscut nu numai prin forma sa, ci și prin gustul său, care îl face potrivit pentru o utilizare mai degrabă decât pentru alta.
Vezi si
Valori nutritive și calorii
În general, toate alunele au valori nutriționale similare și un număr similar de calorii. De fapt, ca toate celelalte tipuri de fructe uscate, acestea își datorează proprietățile benefice acizilor grași considerați buni, cum ar fi acizii oleici și linoleici, care ajută la contracararea colesterolului rău. Tocmai din acest motiv, însă, conținutul lor caloric este considerat ridicat: 100 de grame de alune conțin 628 de calorii. În plus față de grăsimi, acestea sunt în principal bogate în proteine, vitamine și săruri minerale care explică de ce aduc atâtea beneficii sănătății noastre.
Proprietățile alunelor
După cum sa menționat deja, alunele conțin vitamine, în special vitamina E. De fapt, împreună cu migdalele, acestea sunt tipul de fructe uscate care are cel mai înalt nivel al acestui principiu nutrițional, care este un aliat autentic pentru sănătatea și frumusețea noastră. Vitamina E este cunoscută pentru că este unul dintre cei mai eficienți antioxidanți, capabili să lupte împotriva radicalilor liberi și a îmbătrânirii celulare.
În plus, acizii grași ai alunelor acționează asupra colesterolului, scăzând răul și crescând bunul. Tot datorită acizilor nesaturați, aceștia sunt capabili să prevină bolile cardiovasculare și, prin urmare, sunt considerați „prietenul” inimii. Toate acestea sunt amplificate și de conținutul ridicat de săruri minerale, în special în ceea ce privește magneziul și potasiul.
În cele din urmă, alunele sunt bogate în fibre, ceea ce le permite să fie eficiente și pentru tractul gastro-intestinal și pentru că promovează senzația de sațietate.
Beneficiile pentru sănătate ale alunelor
Valorile nutriționale și proprietățile alunelor arată deja multe dintre beneficiile lor pentru sănătate. Să le vedem mai detaliat:
- Aliat împotriva colesterolului și a bolilor de inimă
Cu siguranță, cea mai cunoscută virtute a alunelor este de a contracara colesterolul rău. Acest lucru este posibil datorită acizilor grași și fitosterolilor, care ajută la curățarea sângelui acestei molecule lipidice dăunătoare. În plus, combinația de grăsimi nesaturate, fibre și proteine controlează glicemia, reducând riscul apariției diabetului.
- O soluție împotriva tensiunii și oboselii musculare
Atât în cazul persoanelor care practică sport în mod regulat, cât și în cel al persoanelor care mențin un stil de viață foarte agitat, alunele ajută la combaterea diferitelor tulburări musculare datorită conținutului lor de săruri minerale, în special magneziu și potasiu. La fel, magneziul nu numai că reduce crampele, ci contracarează oboseala prin întărirea mușchilor.
- Eficient pentru tensiunea arterială
Din nou datorită sărurilor lor minerale, dar de data aceasta pentru potasiu, s-a observat că alunele sunt un remediu excelent pentru reducerea tensiunii arteriale. În plus, dacă omega 3 și omega 6 favorizează protecția inimii, proteinele sunt în schimb funcționale pentru a menține tensiunea arterială normală sub control.
- Alimentele antitumorale
Alimentele care ne ajută să reducem riscul de formare a tumorii sunt studiate din ce în ce mai frecvent. Conform celor mai recente cercetări, fructele uscate sunt unul dintre cele mai recomandate alimente. Mai exact, alunele au o activitate antitumorală remarcabilă datorită taxolului. S-ar dovedi a fi foarte utile în combaterea riscului de cancer de colon, pancreatic și endometrial.
- Ideal pentru regularitatea tractului intestinal
Alunele sunt eficiente și în cazul neregulilor intestinale și al intestinului lent. Acest lucru se datorează fibrelor în care sunt bogate, care curăță tractul intestinal de deșeuri și regularizează intestinul.
- Ajutoare speciale în pierderea în greutate
În cele din urmă, nu credeți că numărul mare de calorii alune le face „dușmani” pentru diete. De fapt, dacă sunt consumate în cantități potrivite, orice tip de fructe uscate, inclusiv alune, ajută la slăbirea mai rapidă, deoarece contribuie la reducerea indicelui de masă corporală. În plus, alunele promovează senzația de sațietate, făcându-l o gustare excelentă pentru a sparge foamea la jumătatea dimineții sau la jumătatea după-amiezii.
Beneficiile cosmetice ale alunelor
Dacă beneficiile pentru sănătate ar fi fost mai ușor de imaginat datorită tuturor proprietăților alunelor, nu trebuie să le neglijăm însă în ceea ce privește frumusețea. De fapt, acest fruct uscat este folosit din ce în ce mai des în produsele cosmetice, destinate în special bunăstării pielii.
În primul rând, această virtute specială se datorează vitaminei E, un antioxidant natural special. Vitamina E acționează împotriva radicalilor liberi și a îmbătrânirii celulare, demonstrând efectele sale și în afara corpului nostru în ceea ce privește pielea.
În domeniul frumuseții, proprietățile alunelor sunt exploatate într-o formă specifică, adică prin utilizarea uleiului lor. Uleiul de alune se obține prin presarea la rece a fructelor, astfel încât să nu se compromită toate principiile și componentele sale. Este fluid și nu lasă pielea grasă: acest aspect îl face deosebit de potrivit pentru tenul gras cu tendință acneică. De fapt, se constată că uleiul de alune acționează eficient în reducerea excesului de sebum, astfel încât să îngusteze porii și să lupte împotriva imperfecțiunilor și punctelor negre. Datorită proprietăților sale antiinflamatoare și astringente, acest ulei ajută la uscarea cosurilor acneice și vindecă pielea mai repede, evitând apariția urmelor.
În cele din urmă, recomandăm ulei de alune femeilor însărcinate și tuturor acelor persoane care au slăbit mult și care trebuie să lupte cu vergeturile. Acest produs ajută la elasticizarea pielii și la reducerea aspectului de imperfecțiuni enervante.
Puteți cumpăra Naissance Hazelnut Oil 250ml de pe Amazon la 18,50 €.
Cum se consumă alune
Dacă uleiul de alune se remarcă în produsele cosmetice pentru uz extern, pentru a exploata toate celelalte proprietăți ale acestui fruct, vă puteți răsfăța imaginația și puteți combina alunele cu numeroase și numeroase rețete.De fapt, acestea pot fi consumate proaspete, uscate și chiar prăjite.
Deoarece am văzut cum sunt foarte eficiente în cazul unei diete de slăbit, vă recomandăm să le integrați în mod echilibrat în dieta dvs., fără a exagera vreodată cu cantitățile. O soluție excelentă este să mănânci alune ca gustare, poate combinată cu alte tipuri de fructe uscate. De exemplu, alunele prăjite fericite și fără sare, disponibile pe Amazon, sunt o gustare sănătoasă și echilibrată, capabilă să ofere energie pentru a face față sarcinilor zilnice. cu mai multă încărcare.
În plus, puteți alege să adăugați alune mărunțite la micul dejun, la sosul pentru paste și chiar în amestecul de prăjituri și deserturi. În acest sens, este de la sine înțeles că utilizarea lor în produsele de cofetărie este cea mai populară, în special pentru ciocolată, biscuiți și creme. Astăzi vă sugerăm Foodspring Hazelnut Protein Spreadable Cream, care este disponibil într-un set de trei pachete pe Amazon la doar 14,99 €. Este perfect pentru sportivi și pentru cei care caută un pic de dulceață cu un conținut scăzut de calorii.
Contraindicații
Alunele nu au efecte secundare speciale sau contraindicații, cu excepția cazului de alergii. Este bine să ne amintim că fructele proaspete în general și în special nucile și alunele sunt printre alimentele cu cel mai mare risc de alergie.
În plus, am văzut cum sunt un aliment foarte caloric. Din acest motiv, vă recomandăm un consum limitat atât în cazul unei diete de slăbire, cât și a unei diete normale.
Pentru mai multe informații despre alune, consultați site-ul web Humanitas.
