Ziua Ossobuco 2012

Preparatul oficial al acestei ediții din 2012 este osobucoin gremolataallamilanese, o adevărată piatră de temelie a bucătăriei italiene originare din Lombardia.

Sute de bucătari, restauratori și profesioniști din sector vor participa la eveniment, creându-și versiunea, urmând strict rețeta tradițională, a ossobuco-ului milanez.

Ziua este promovată de itchefs.gvci.com, care gestionează o rețea de aproape două mii de bucătari situate în 70 de țări din întreaga lume și a fost realizată cu scopul de a proteja bucătăria made in Italy și de a promova bucătarii și restauratorii care o aduc în lume.

„Este esențial în perioade de criză ca aceasta să menținem competitivitatea Italiei pe piețele internaționale și acest lucru se realizează numai cu evenimente care întăresc„ imaginea și cultura care însoțesc produsele italiene, în special produsele agroalimentare ”, spune RosarioScarpato, directorul Zilei World of Italian Kitchens 2012, precum și cofondator al GVCI.

Dacă sunteți interesat să participați, vă puteți completa abonamentul pe site-ul oficial.