Curcuma: proprietăți și beneficii ale unui condiment de încercat imediat
Curcuma este un condiment originar din Asia de Sud, o rudă a ghimbirului, delicioasă și bogată în proprietăți, care nu s-a străduit să intre pe deplin în bucătării din întreaga lume. Nu este o coincidență faptul că este numit super condiment și că face parte din grupul de condimente pentru sănătate: de secole a făcut parte din bucătăria asiatică, nu numai pentru aroma sa, ci și pentru nenumăratele sale beneficii: pentru creier, pentru inimă, pentru întregul nostru corp.
Curcuma are proprietăți antioxidante, contribuie la buna funcționare a activităților creierului, poate preveni bolile de inimă și chiar cancerul.
Iată condimentele care nu ar trebui să lipsească niciodată pe masa noastră!
Vezi si
Scorțișoară: proprietăți, beneficii și contraindicații ale plantei afrodisiace care f
Pe scurt, nu renunța la integrarea acestui super condiment în dieta ta.
Dacă încă nu ești convins, iată cele 10 beneficii ale reginei condimentelor.
1. Este un aliment puternic pentru creier
Dacă ești un „iubitor de bucătărie indiană, această veste te va face cu adevărat fericit.
Curcuma poate, de fapt, încetini îmbătrânirea celulelor creierului. Fără a fi necesar să vorbim despre boli degenerative grave ale creierului, putem spune că curcuma vă poate oferi un ajutor valoros pentru a vă menține creierul sănătos și activ!
2. Poate preveni (și combate) cancerul
Curcuma este unul dintre cele mai puternice ingrediente în lupta împotriva cancerului.
Este chiar mai puternic decât vitamina D în aceasta.
Regina condimentelor inhibă reproducerea celulelor canceroase și este, de asemenea, o anti-angiogeneză, ceea ce înseamnă că ajută la blocarea creșterii vaselor de sânge cauzatoare de cancer.
Numai acest lucru ar fi suficient pentru a-l defini ca un adevărat super condiment!
3. Curcuma te face sa slabesti
Dar este cu adevărat adevărat că turmericul te face să slăbești? Da, citiți mai departe!
- Proprietățile anti-angiogeneză menționate mai sus contribuie la pierderea în greutate, deoarece capacitatea celulelor grase de a absorbi nutrienții este inhibată.
- Dar asta nu este tot: curcuma stimulează ficatul în producția de acizi biliari și, prin urmare, ajută la metabolizarea mai bună a grăsimilor introduse în timpul meselor, prevenind, printre altele, umflarea și flatulența.
- În plus, ajută și la menținerea nivelului de zahăr din sânge sub control, îmbunătățind metabolismul glucidelor și al zaharurilor.
- Curcuma ajută, de asemenea, la reglarea senzației de foame și, în consecință, să ne facă să ne simțim mai ușor plini.
- Acționând asupra sistemului limfatic și circulator, turmericul contracarează stagnarea lichidelor, responsabile de pielea cu coajă de portocală. Într-o asemenea măsură încât turmericul poate fi folosit și pentru a face împachetări anticelulitice!
Pentru a îmbunătăți absorbția de curcumă de către organism, este necesar să-l combinați cu alte alimente care îi cresc biodisponibilitatea, cum ar fi ardeiul negru.
Și iată o rețetă foarte simplă pentru a prepara un ceai de plante drenant pe bază de turmeric:
- 1 linguriță de ceai verde
- 1 lingurita pudra de curcuma
- 1 vârf de piper negru
- 1 pană de lămâie sau coajă de lămâie
Se toarnă apă clocotită peste ingrediente, se lasă la infuzat aproximativ zece minute, se filtrează și se bea încet
Desigur, turmericul singur va face minuni, dar este un aliat valoros care vă va ajuta să vă întoarceți și să vă mențineți în formă!
4. Este un „aliat al inimii
Curcuma este, de asemenea, un aliat al inimii datorită curcuminei, o substanță care combate bolile de inimă.
Întărește căptușeala vaselor de sânge (endoteliu), prin curcumină reduce și nivelul colesterolului.
Utilizarea turmericului pentru aromatizarea meselor poate fi, prin urmare, o metodă foarte ușoară și binevenită de reducere semnificativă a riscului de boli cardiovasculare.
O altă detoxifiere cu efect de drenaj este lămâia, perfectă în combinație cu afine!
Dacă doriți un remediu rapid pentru a se dezumfla și nu aveți curcuma - perfectă în acest scop - puteți cădea pe un alt rege al detoxifierii: lămâia! Avem cu toții o lămâie acasă, așa că va fi mai ușor de utilizat imediat. O puteți stoarce singură sau cu puțină apă sau, dacă nu vă place foarte mult gustul acru, vă puteți gândi să o îndulciți cu încă ceva ingredient plăcut., de exemplu afine! Iată o rețetă pentru tine ...
5. Combate răcelile și flatulența
Proprietățile antibacteriene și antivirale ale turmericului întăresc sistemul imunitar: pe scurt, un adevărat panaceu și remediu natural pentru prevenirea răcelilor enervante și a gripei sezoniere.
6. Combate diabetul
Turmericul este capabil să modereze nivelurile de insulină și glucoză din sânge, prevenind apariția diabetului de tip 2.
Într-adevăr: mai există ceva ce acest super condiment nu poate face?
7. Este o super vindecătoare
Timp de secole, curcuma a fost folosită pentru a trata tăieturile, arsurile și rănile: toate datorită, ca întotdeauna, curcuminei pe care o conține.
Calitățile sale antiinflamatoare și antiseptice îl fac un excelent dezinfectant natural și vindecător.
Curcuma poate ajuta, de asemenea, la repararea celulelor pielii deteriorate și la prevenirea altor afecțiuni ale pielii, cum ar fi psoriazisul.
În India vând și bandaje de curcuma!
8. Vă menține strălucitor
Proprietățile antioxidante puternice ale turmericului îl fac, de asemenea, un aliat perfect pentru îngrijirea feței, pentru hrana și exfolierea sa.
Încetinește deteriorarea celulelor pielii, poate atenua afecțiunile pielii, cum ar fi acneea și uscăciunea.
De ce să nu încercați să creați o mască de față făcută în cazul în care se adaugă curcuma?
9. Ajută-ți stomacul
De parcă asta nu ar fi fost suficient, curcuma ameliorează durerile de stomac și, în general, reglează funcțiile gastrice.
Nu numai asta: poate ameliora afecțiuni precum diareea și constipația.
10. Poate albi dinții!
Curcuma este, de asemenea, un aliat al frumuseții dentare!
În ciuda faptului că este colorat, curcuma este un remediu natural excelent pentru albirea dinților!
Poate suna ridicol ideea de a răspândi curcuma pe dinți ... dar funcționează! A vedea este a crede!
Nu numai că va ajuta la eliminarea petelor, dar proprietățile sale antiinflamatorii și antimicrobiene vă pot ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea bucală prin uciderea germenilor și lăsarea gurii curate și strălucitoare.
Curcuma este ideală și pentru dieta de detoxifiere! Iată toate celelalte alimente detoxifiante pentru organism
După cum sa menționat printre cele 10 proprietăți principale, turmericul este bogat în antioxidanți și ajută digestia. Prin urmare, este unul dintre alimentele ideale pentru o dietă de detoxifiere! Adăugați-l la rețetele dvs. și profitați de puterea sa de detoxifiere. Descoperiți aici toate alimentele de detoxifiere precum curcuma ...
Vezi și: Alimente detoxifiante: alimente pentru dieta de detoxifiere
Pentru informații mai utile despre proprietățile turmericului, puteți vizita site-ul Humanitas.
Vezi si:
Concentrare, relaxare și energie: 10 proprietăți ale ceaiului verde matcha cărora nu le poți spune nu
Kefir: toate proprietățile acestui aliment miraculos
Regele detoxifierii: 6 beneficii uimitoare ale lămâii pentru sănătatea ta