Gătit în serie: cum și cu ce instrumente pentru a economisi timp în bucătărie
Gătitul în lot înseamnă totul să vă pregătiți toate felurile de mâncare în avans pentru săptămâna viitoare, astfel încât să economisiți timp și să vă eliberați psihologic de această povară. Aceasta implică gătirea mai multor mese în avans într-un mod logic și organizat, urmând un meniu fix care acoperă fiecare zi a săptămânii.
- · Planificarea meniului: alegeți o suprafață potrivită
- · Plăci magnetice cu markere de meniu
- · Depozitarea alimentelor: alegeți recipientele potrivite
- · Set de sticlă transparentă Kichly din 12 piese
- · Set de 5 containere etanșe Luminarc
- · Cutia de prânz ecologică și elegantă a lui Philorn
- · Gătit în serie: toate cărțile indispensabile de păstrat în bucătărie
- · Rețetele „salvează cina” lui Benedetta Parodi
- · Bibliile de gătit în lot
- Alte produse utile pentru prepararea în lot:
Planificarea meniului: alegeți o suprafață potrivită
Planificarea meselor începe în mod evident cu un „afișaj vizibil în bucătărie. O idee”, o rețetă reperată într-o revistă sau o carte de bucate: scriem meniul și ingredientele necesare pentru a-l face pe o tablă.
Afișat pe peretele frigiderului sau bucătăriei, optează pentru un model suficient de mare, astfel încât să poți citi clar ceea ce ai scris pe el!
Vezi si
Meniuri de semne cu tablă magnetică
Planificarea meselor înainte de săptămână nu a fost niciodată mai ușoară și totul datorită tabloului magnetic al Smart Panda. Pentru a fi atașat direct de frigider sau agățat de peretele bucătăriei, este soluția ideală pentru a intra în lumea magică a gătitului în serie, datorită căruia nu vei mai fi obligat să gătești toată ziua în fiecare zi.
Completați tabla de săptămână în săptămână, întocmind un meniu care trebuie urmat cu slavă și compilând, în secțiunea corespunzătoare, lista de cumpărături pentru a nu rămâne niciodată fără alimentele preferate. Acest produs este, de asemenea, instrumentul perfect pentru a nota toate acele rețete delicioase pe care le vedeți la televizor, dar pe care, din lipsă de hârtie și pix, nu aveți niciodată timp să le notați. Când aveți planificate mese pentru fiecare zi a săptămânii (de preferință în weekend), vă recomandăm să începeți gătitul, astfel încât, odată gătite, să le puteți păstra la frigider sau congelator și să le găsiți gata după o zi obositoare de muncă.
Cumpărați-l pe Amazon cu mai puțin de 15 euro!
O alternativă la fel de valabilă cu un design mai elegant este placa magnetică Eachoo. De culoare neutră, se potrivește ușor cu pereții bucătăriei, fără a atrage prea multă atenție. Notați toate mesele pentru a vă pregăti pentru săptămâna următoare și nu vă faceți griji cu privire la greșelile de ortografie, deoarece produsul este șters și vă permite să vă schimbați meniul de câte ori este posibil. Rețete, listă de cumpărături, întâlniri, această tablă albă multi-tasking este concepută pentru a vă face viața mai ușoară, păstrând-o organizată și liberă de haos. Și ce aștepți pentru a face această achiziție?
Cumpărați produsul pe Amazon cu mai puțin de 12 euro!
Depozitarea alimentelor: alegeți recipientele potrivite
Unul dintre secretele din spatele succesului gătitului în lot constă în metoda de conservare a alimentelor:
> Pregătirea anticipată a alimentelor în cantități mari necesită ca acestea să fie depozitate corespunzător și să nu piardă aroma și prospețimea.
> Pentru a păstra aceste mese pregătite în prealabil, optați de preferință pentru cutii de sticlă etanșe al căror plastic (dacă este prezent pe capac) nu conține BPA.
> Datorită acestui tip de depozitare, mesele și alimentele gătite în prealabil pot fi păstrate mai mult timp în frigider sau congelator. Când mâncați sau pregătiți meniul, recipientul poate fi introdus și încălzit atât în cuptor, cât și în cuptorul cu microunde.
> Nu uitați să alegeți cutii de diferite dimensiuni și capacități, astfel încât să puteți stoca diferite cantități de alimente (de la 400 ml la 1,5 L).
> Odată depozitate în recipiente, mesele gătite în prealabil trebuie plasate într-un loc răcoros, în frigider sau congelator.
Set de 12 bucăți din sticlă transparentă Kichly
După cum sa specificat mai sus, după ce v-ați încântat să pregătiți mesele pentru fiecare zi a săptămânii, împărțiți-le în recipiente pentru alimente. Unul dintre seturile noastre preferate este, fără îndoială, Kichly's. Pachetul este prevazut cu 12 bucati (6 recipiente + 6 capace) in sticla transparenta si rezistenta, fiind borosilicat. Deschiderea și închiderea capacului sunt deosebit de ușoare și garantează o etanșare puternică, menținând mâncarea și gustările întotdeauna proaspete.
Acest set este soluția ideală atât pentru depozitarea meselor pe termen lung, cât și pentru dezghețarea și reîncălzirea acestora: recipientele, de fapt, rezistă (fără capac) la temperaturile ridicate ale cuptorului (până la 400 ° C) și la temperaturile extrem de scăzute ale congelatorul. Pastele, legumele, gustările, lista alimentelor pe care acest serviciu le poate găzdui este aproape fără sfârșit și îl face unul dintre produsele indispensabile în arta gătitului în serie.
Faceți achiziția pe Amazon: prețul este de aproximativ 25 de euro!
Set Luminarc de 5 containere etanșe
Un alt set pe care l-am găsit deosebit de util pentru sesiunile noastre de gătit în lot este, fără îndoială, cel al Luminarc, care include 5 recipiente etanșe, dintre care 2 pătrate, 2 dreptunghiulare și unul rotund. Puterea acestor produse constă în rezistența lor la șoc termic: datorită unei supape sofisticate și inovatoare de deschidere și închidere, este posibilă încălzirea recipientelor cu alimentele din interior direct în cuptorul cu microunde (înainte de a le porni, asigurați-vă că supapa este strict deschis și că temperatura nu depășește 110 ° C) sau, dimpotrivă, păstrați-le în congelator pentru a le găsi întotdeauna gata în fiecare zi. Dimensiunile produsului sunt variate, dar toate conținute, deci nu creează aglomerație nici în bucătărie, nici în geantă, dacă trebuie să luați masa cu voi la serviciu sau în timpul unei excursii.
Faceți achiziția pe Amazon: prețul este în jur de 35 de euro!
Cutia de prânz ecologică și elegantă a lui Philorn
Fabricat din PP de calitate alimentară, fără miros și fără BPA, pachetul de prânz Philorn este containerul „suport de sac” al inimii noastre.Nu este doar cel mai potrivit obiect pentru depozitarea și luarea peste tot a meselor noastre gătite anterior, ci se transformă cu ușurință într-o tigaie în care să încălzim mâncarea direct în cuptorul cu microunde, la o temperatură maximă de 120 ° C. Compus din mai multe compartimente, are chiar și un spațiu rezervat setului de tacâmuri. Ceea ce ne-a impresionat mai presus de toate a fost sistemul de închidere etanș: fără alimente sau lichide împrăștiate în jurul sacului. Îl recomandăm tinerilor și bătrânilor!
Cumpărați pe Amazon cu mai puțin de 19 euro!
Gătit în serie: toate cărțile indispensabile de păstrat în bucătărie
Deoarece - la un moment dat - ideile se pot epuiza, cărțile dedicate gătitului în serie sunt de mare ajutor. Adevărate „biblii” ale organizației, aceste cărți sunt concepute pentru a ne ajuta să pregătim și să preparăm mesele în avans.
Clasificate după sezon sau după mâncare, rețetele sunt ușor de găsit și toate sunt explicate în detaliu pentru prepararea timpurie.
Sfaturi de reținut:
- Enumerați meniurile care vă inspiră și scrieți ce să cumpărați
- Cumpărați ingredientele de care aveți nevoie în ziua preparării sau cu o zi înainte
- Alegeți o oră în weekend (sau două sau trei ore libere la alegere), pentru a găti câteva meniuri în avans
- Acest timp de pregătire nu este destinat să facă rețete de la A la Z, ci mai degrabă să anticipeze și să economisească timp în amonte.
- Aici se pot găti legume, cereale și proteine în cantități mari, în funcție de ziua consumării (al legume aburite, coapte, ouă fierte etc..).
Rețetele „salvează cina” lui Benedetta Parodi
Simplul gând de a te apropia de aragazul din bucătăria ta te face să transpiri și ideea ta de a găti constă în tastarea numărului restaurantului din apropiere? Avem soluția pentru dvs., într-adevăr, Benedetta Parodi este cea care o are. Cunoscutul prezentator TV împrumutat lumii culinare, a scris una dintre cărțile indispensabile printre rafturile bucătăriei noastre. O listă de peste 250 de rețete simple și rapide, însoțite riguros de fotografii relative, pe scurt: adevărate „pastile care economisesc cina”. Aperitive, feluri întâi, feluri principale, garnituri de legume, deserturi: toate mesele gata în maxim 15/30 minute pentru a mânca bine, cu gust și cu efort minim!
Faceți achiziția dvs. pe Amazon!
Bibliile de gătit în lot
Dacă, pe de altă parte, căutați instrucțiuni mai precise despre cum să intrați în lumea magică a gătitului în serie, iată două cărți scrise special pentru dvs.: „Bucătărie de serie. Gătește într-o zi, mănâncă o săptămână ”de Keda Black și„ Batch cooking. Gătit în câteva ore pe tot parcursul săptămânii ”de Cinzia Trenchi. Ambele texte sunt pline de sfaturi despre cum să pregătiți, să gătiți și să vă păstrați cel mai bine toate mesele pentru a le avea întotdeauna gata în fiecare zi a săptămânii. Gata cu pastele cu ton, pizza sau produse de luat în fiecare seară, ci un meniu sănătos, gustos și echilibrat, care necesită doar o oră sau două de pregătire în weekend. În interiorul celor două cărți veți găsi rețete pentru toate gusturile și idei interesante pentru a face mesele delicioase și nu o sursă de stres. În timpul săptămânii, tot ce trebuie să faci este să le dezghețe, să le reîncălzești la cuptor sau cuptor cu microunde și să stai în bucătărie, savurând felul tău de mâncare al zilei!
Cumpărați-le pe Amazon:
> „Bucătărie de serie. Gătește o zi, mănâncă o săptămână ”pentru aproximativ 25 de euro
> „Gătit în serie. Gătit în câteva ore toată săptămâna ”pentru aproximativ 14 euro
Alte produse utile pentru prepararea în lot:
> Mașină de vid pentru mâncare la 35 de euro!
> Abur din oțel inoxidabil la 37 de euro!
> Cuptor cu microunde Candy la 69 de euro!
Gătirea în serie: cum funcționează
>> Aveți două soluții: gătiți fiecare rețetă în avans, astfel încât nu trebuie decât să o reîncălziți (și în acest caz va trebui să înghețați o parte din acesta) sau pregătiți fiecare mâncare separat și asamblați vasul final când vine momentul.
>> Toată lumea are propria metodă, dar ideea centrală rămâne aceeași: economisiți timp, mâncați o varietate de alimente, pregătiți mesele care ne plac și urmați anotimpurile, fără a fi absorbiți de stresul preparatelor zilnice.
Avantajele gătitului în serie sunt numeroase: o economie evidentă de timp, o eliberare a minții, posibilitatea de a găti împreună cu familia, dar și posibilitatea de a economisi bani și de a mânca mai sănătos, promovând utilizarea produselor de sezon.
